Выдержанный чай пуэр Ancient Grove 2018 года – Lincang Old Tree 357 г

Сокровище средней выдержки из древних чайных плантаций Линкана — мягкий, бархатистый и многогранный, с нотами тёмного какао, старинного дерева и едва уловимой сладости.

Редкий пуэр средней выдержки, сочетающий в себе глубину выдержанного чая и доступность более молодого урожая — идеальный выбор как для коллекционеров, так и для ценителей ежедневного чаепития.

Этот прессованный пуэр Шу 2018 года, изготовленный из вековых чайных деревьев в туманных горах Линкана, провинция Юньнань, воплощает в себе дух времени и терруара. Его история началась в 2015 году, когда вручную собранные листья старых деревьев тщательно ферментировали традиционным способом во ди, а затем терпеливо выдерживали в течение трёх лет перед прессованием в этот блин весом 357 г.

В настоящее время чай находится в периоде средней выдержки, и его некогда юношеская землистость превратилась в изысканный, шелковистый настой с ароматом старинного палисандра, тёмного какао и едва уловимым оттенком сушёной красной финики. Первый глоток раскрывает насыщенный малиновый настой — мягкий, как бархат, — сбалансированный мягкой сладостью и прохладным, освежающим послевкусием, которое задерживается надолго, подобно выдержанному вину.

• Сезон: Сбор 2015 г., прессование 2018 г. (средняя выдержка)
• Культурный сорт: Линканский крупнолистный сорт старых деревьев (Camellia sinensis var. assamica)
• Происхождение: Префектура Линкан, Юньнань, Китай — закуплено на нескольких старых горных плантациях
• Высота: 1600–1800 м над уровнем моря
• Качество сырья: Вручную собранный спелый пуэр со старых деревьев, традиционно ферментированный (во ди)
• Вес нетто: Чайный блин 357 г

• Подлинное сырьё со старых деревьев: Собрано на сертифицированных древних плантациях Линкана.
• Качественное хранение: Выдержан в сухом виде в оптимальных условиях для сохранения аромата и многогранности.
• Гарантия удовлетворенности: Мы продаём только тот пуэр, который с гордостью пьём сами.

Этот прессованный чай пуэр Шу Линкан Древние Деревья носит то же название и имеет то же происхождение, что и соответствующий ему сырой (Шэн) пуэр из той же серии. Оба чая изготовлены из одних и тех же премиальных крупнолистных сортов Линкана, однако они предлагают совершенно разные вкусовые ощущения: пуэр Шу (спелый) отличается мягкой землистой сладостью, нежной текстурой и возможностью пить сразу, в то время как пуэр Шэн (сырой) отличается ярким желто-зелёным настоем, бодрящими цветочно-медовыми нотами и высоким потенциалом выдержки. Вместе эти сырой и традиционно ферментированный пуэр средней выдержки позволяют ценителям чая познакомиться со всем спектром терруара Линкана и насладиться контрастными вкусовыми профилями сырого и спелого чая.

Explore All Ripe Pu-erh Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.