Шу пуэр Да И 7572 2006 года (партия случайная)
Рецепт 7572 стал отправной точкой в производстве зрелого пуэра на чайной фабрике Мэнхай. Созданный в 1975 году, когда фабрика освоила технику во-дуй (渥堆, ферментация в кучах), он стал первым стандартным продуктом из зрелого пуэра после официального введения системы нумерации рецептов в 1976 году. Код рецепта "7572" обозначает год его создания (1975), основной сорт материала (7) и идентификатор чайной фабрики Мэнхай (2). Используя крепкие чайные листья 7-го сорта в качестве основного материала с золотыми типсами для поверхностного слоя, 7572 находится в непрерывном производстве уже более четырех десятилетий. Он широко известен как "эталон для оценки качества зрелого пуэра" и часто рекомендуется как первый зрелый пуэр для тех, кто учится ценить эту категорию.
Этот чай, произведенный в 2006 году, охватывает партии с 601 по 612. Партии 601–608 имеют обертки кофейного цвета, а партии 609–612 — красные обертки. Конкретная партия назначается случайным образом из имеющегося запаса. Чай естественным образом выдерживался на нашем сухом складе в Сиане с момента отправки с фабрики, что позволило его характеру углубиться и смягчиться со временем.
Чай дает глубокий красный, яркий настой с чистым, прямым ароматом и выраженным сладким благоуханием. Во вкусе он мягкий и полнотелый, с гладким, округлым началом и продолжительным сладким послевкусием. Отчетливый характер Мэнхай проявляется на протяжении всего процесса. Чай обладает хорошей выдержкой заварки и продолжает развивать большую глубину при дальнейшем хранении.
Информация о продукте:
|
Год
|
Партия
|
Тип
|
Название
|
|
2006
|
601–612 (случайно)
|
Шу пуэр (熟茶)
|
7572
|
Характеристики: Блин 357 г, образец 30 г
Производитель: Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)
Хранение: Хранится на нашем сухом складе в Сиане с момента отправки с фабрики, в естественных условиях хранения.
