Кирпичный чай Фу Jingyang Genshe 2013 года | Тринадцать династий
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Тринадцать лет сухой выдержки в Сиане с 2013 года, четыре вида сырья по старинным рецептам и единственный чай Фу Чжуань, который до сих пор изготавливается вручную с применением утраченного метода глазирования чайным маслом, — живой артефакт от мастера, признанного национальным достоянием.
Почему он уникален
- Создан хранителем национального нематериального культурного наследия — каждый кирпич спрессован вручную мастером Цзя Гэньшэ (贾根社), хранителем традиций чая Фу из Цзинъяна.
- 13 лет подлинной сухой выдержки в Сиане — чистая выдержка без посторонних запахов в исторической столице чая Фу, обеспечивающая созревание «Золотых цветов» без характерного для влажного склада затхлого аромата.
- Утраченная техника глазирования чайным маслом (熬制茶油, Áo Zhì Chá Yóu) — концентрированный чайный настой вываривается и повторно вносится в чайный лист, создавая непревзойденную плотность вкуса с самого первого пролива.
- Старинный рецепт из четырех компонентов — свежие почки, черный чай Хэй Мао Ча 1–3 летней выдержки, измельченный зрелый чай Фу и сладкие черенки; секретная пропорция, создающая многослойную сладость и плотность тела напитка.
-
Наследие «Тринадцати династий» — дань уважения Сианю/Сяньяну, императорской колыбели чая Фу и исторической столице 13 китайских династий.
Чай Фу Чжуань (茯砖茶, Fú Zhuān Chá) зародился на древнем Шелковом пути, где караваны доставляли прессованные кирпичи на запад, кочевым народам, чей рацион состоял в основном из мяса и молочных продуктов. Веками его производство подчинялось правилу «трех неизменных составляющих»: климат Цзинъяна, вода Цзинъяна и руки мастеров из Цзинъяна. Когда современные фабрики начали индустриализацию процесса, большая часть этих знаний была утрачена. Мастер Цзя Гэньшэ (贾根社) — один из немногих оставшихся хранителей национального уровня, признанных правительством Китая за сохранение полноценного традиционного метода; этот титул присуждается только тем, чья работа считается важной для непрерывности китайской цивилизации.
Что отличает этот кирпич от любого другого чая Фу, который вы пробовали, так это один забытый этап: глазирование чайным маслом (熬制茶油). После того как черный чай из Аньхуа (Хунань) проходит ферментацию и нарезку, часть чайного настоя медленно уваривается до густого темного концентрата и поливается на листья перед прессовкой. Результат заметен сразу в чашке: уже первая заварка дает полный, смолистый, целебный вкус, который обычный чай Фу раскрывает лишь к пятому или шестому проливу.
Купаж следует старинной формуле из Шэньси, использующей четыре вида сырья: свежие весенние почки 2013 года для яркости, черный чай Хэй Мао Ча 1–3 летней выдержки для глубины, измельченные кусочки готового чая Фу для «памяти вкуса» и отмеренная доля чайных черенков, которые дают природные сахара, питающие «Золотые цветы» (金花, Jīn Huā / Eurotium cristatum) во время стадии ферментации, известной как Фа Хуа (发花, «цветение»). Это микробная трансформация, которая превращает грубый пограничный чай в нечто шелковистое, сладкое и невероятно глубокое.
Пролежав более десятилетия в чистом сухом складе в Сиане, этот винтажный чай 2013 года избавился от ноток сырого табака и сена, свойственных юному чаю. Остались ароматы выдержанной древесины, китайских целебных трав, сушеного зизифуса и безошибочно узнаваемый пыльцовый аромат зрелых «Золотых цветов» — вкус живого культурного наследия.
Почему стоит доверять чаю Фу от Гэньшэ:
- Подлинное происхождение: Прессовано и подписано в мастерской хранителя национального нематериального культурного наследия Цзя Гэньшэ.
- Проверенная сухая выдержка: 13 лет в Сиане, на исторической родине чая Фу, в задокументированных условиях чистого склада.
-
Комплексный формат для дегустации: Полный коллекционный кирпич весом 468 г плюс пробник 30 г, чтобы вы могли оценить вкус перед тем, как инвестировать в долгосрочное хранение.
Винтажный чай Фу от мастера национального наследия нельзя воспроизвести повторно — когда годовой тираж заканчивается, он исчезает навсегда. Обеспечьте себя кирпичом «Тринадцать династий» 2013 года прямо сейчас и наслаждайтесь частицей Шелкового пути, которая спокойно созревала с момента своего создания.
Изучите полный ассортимент: Вернитесь в коллекцию винтажного чая Фу от Гэньшэ, чтобы увидеть все виды выдержанного чая Фу с фабрики Цзя Гэньшэ в Цзинъяне.
Тринадцать лет сухой выдержки в Сиане с 2013 года, четыре вида сырья по старинным рецептам и единственный чай Фу Чжуань, который до сих пор изготавливается вручную с применением утраченного метода глазирования чайным маслом, — живой артефакт от мастера, признанного национальным достоянием.
Почему он уникален
- Создан хранителем национального нематериального культурного наследия — каждый кирпич спрессован вручную мастером Цзя Гэньшэ (贾根社), хранителем традиций чая Фу из Цзинъяна.
- 13 лет подлинной сухой выдержки в Сиане — чистая выдержка без посторонних запахов в исторической столице чая Фу, обеспечивающая созревание «Золотых цветов» без характерного для влажного склада затхлого аромата.
- Утраченная техника глазирования чайным маслом (熬制茶油, Áo Zhì Chá Yóu) — концентрированный чайный настой вываривается и повторно вносится в чайный лист, создавая непревзойденную плотность вкуса с самого первого пролива.
- Старинный рецепт из четырех компонентов — свежие почки, черный чай Хэй Мао Ча 1–3 летней выдержки, измельченный зрелый чай Фу и сладкие черенки; секретная пропорция, создающая многослойную сладость и плотность тела напитка.
-
Наследие «Тринадцати династий» — дань уважения Сианю/Сяньяну, императорской колыбели чая Фу и исторической столице 13 китайских династий.
Чай Фу Чжуань (茯砖茶, Fú Zhuān Chá) зародился на древнем Шелковом пути, где караваны доставляли прессованные кирпичи на запад, кочевым народам, чей рацион состоял в основном из мяса и молочных продуктов. Веками его производство подчинялось правилу «трех неизменных составляющих»: климат Цзинъяна, вода Цзинъяна и руки мастеров из Цзинъяна. Когда современные фабрики начали индустриализацию процесса, большая часть этих знаний была утрачена. Мастер Цзя Гэньшэ (贾根社) — один из немногих оставшихся хранителей национального уровня, признанных правительством Китая за сохранение полноценного традиционного метода; этот титул присуждается только тем, чья работа считается важной для непрерывности китайской цивилизации.
Что отличает этот кирпич от любого другого чая Фу, который вы пробовали, так это один забытый этап: глазирование чайным маслом (熬制茶油). После того как черный чай из Аньхуа (Хунань) проходит ферментацию и нарезку, часть чайного настоя медленно уваривается до густого темного концентрата и поливается на листья перед прессовкой. Результат заметен сразу в чашке: уже первая заварка дает полный, смолистый, целебный вкус, который обычный чай Фу раскрывает лишь к пятому или шестому проливу.
Купаж следует старинной формуле из Шэньси, использующей четыре вида сырья: свежие весенние почки 2013 года для яркости, черный чай Хэй Мао Ча 1–3 летней выдержки для глубины, измельченные кусочки готового чая Фу для «памяти вкуса» и отмеренная доля чайных черенков, которые дают природные сахара, питающие «Золотые цветы» (金花, Jīn Huā / Eurotium cristatum) во время стадии ферментации, известной как Фа Хуа (发花, «цветение»). Это микробная трансформация, которая превращает грубый пограничный чай в нечто шелковистое, сладкое и невероятно глубокое.
Пролежав более десятилетия в чистом сухом складе в Сиане, этот винтажный чай 2013 года избавился от ноток сырого табака и сена, свойственных юному чаю. Остались ароматы выдержанной древесины, китайских целебных трав, сушеного зизифуса и безошибочно узнаваемый пыльцовый аромат зрелых «Золотых цветов» — вкус живого культурного наследия.
Почему стоит доверять чаю Фу от Гэньшэ:
- Подлинное происхождение: Прессовано и подписано в мастерской хранителя национального нематериального культурного наследия Цзя Гэньшэ.
- Проверенная сухая выдержка: 13 лет в Сиане, на исторической родине чая Фу, в задокументированных условиях чистого склада.
-
Комплексный формат для дегустации: Полный коллекционный кирпич весом 468 г плюс пробник 30 г, чтобы вы могли оценить вкус перед тем, как инвестировать в долгосрочное хранение.
Винтажный чай Фу от мастера национального наследия нельзя воспроизвести повторно — когда годовой тираж заканчивается, он исчезает навсегда. Обеспечьте себя кирпичом «Тринадцать династий» 2013 года прямо сейчас и наслаждайтесь частицей Шелкового пути, которая спокойно созревала с момента своего создания.
Изучите полный ассортимент: Вернитесь в коллекцию винтажного чая Фу от Гэньшэ, чтобы увидеть все виды выдержанного чая Фу с фабрики Цзя Гэньшэ в Цзинъяне.
