Packaging:
Это издание Bojun 2020 года — флагманский пуэр шу от Mengku Rongshi, хранившийся с момента производства в частной коллекции в Сиане, в северо-западном Китае, в условиях естественной сухости климата. Один формат: один спрессованный блин весом 500 г.
Bojun впервые появился в 2017 году как первое значимое отличие Mengku Rongshi от традиционного пуэра шу. Основная идея заключалась в том, чтобы ферментировать партии отдельно — сортируя их по качеству сырья и тщательно контролируя температуру, влажность, график переворачивания и продолжительность ферментации, — а затем смешивать после ферментации, вместо того чтобы делать все в одной большой куче. В результате получается пуэр шу, в котором сохраняется высокая доля ароматических соединений, придающих цветочные и фруктовые ноты, а характерный «запах кучи», связанный с традиционной ферментацией водои, сведен к минимуму.
Блин 2020 года был произведен в знаковый для продукта год: Bojun был выбран одним из Десяти знаменитых чаев Юньнани в том году, и бренд выпустил полный ассортимент форматов, чтобы отметить это событие. Этот блин весом 500 г — стандартный формат из того выпуска — имеет такие же характеристики сырья, как и пуэр шэн Bojun: одна почка и два листа с подвязанных кустов крупнолистного чая Mengku.
С момента выхода с фабрики этот блин хранился в Сиане — городе на северо-западе Китая, климат которого находится на противоположном конце спектра от климата Юньнани или Гуандуна.
С точки зрения пуэра, это классические условия сухой выдержки.
За эти годы резкие грани молодого пуэра шу — сырость, остаточное тепло ферментации — сгладились.
Mengku Rongshi производит чай в Шуанцзяне, Линцане, с 1935 года. Бренд был официально основан в 1999 году, когда Рон Цзяшэн второго поколения приобрел местную государственную фабрику. Их внимание всегда было сосредоточено на крупнолистном сырье Mengku — Bojun стал воплощением их самых технически амбициозных разработок.
Произведено в соответствии с национальными стандартами безопасности пищевых продуктов Китая (стандарт GB).
В настоящее время Bojun представлен в четырех изданиях, каждое из которых прессовано в блин весом 500 г. Перейдите по ссылкам, чтобы сравнить:
| Издание | Характеристики |
|---|---|
| Bojun 2017 года (оригинальное издание) | Место, где начался Bojun — самый первый когда-либо произведенный Bojun. |
| Bojun 2019 года | Год, закрепивший репутацию Bojun, выдержанный в сухих условиях Сианя. |
| Bojun 2020 года | Произведен в год, когда Bojun был назван одним из Десяти знаменитых чаев Юньнани. |
| Bojun 7.0 (весна 2026 года) | Самая новая версия из крупнолистного сырья Mengku весны 2026 года. |
← Вернуться к коллекции Mengku Rongshi
Семейный бренд пуэра из Линцана, с 2000 года хранящийся в сухих условиях в Сиане.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Узнайте о древних и современных преимуществах чая пуэр. В этом руководстве объясняются различия между сырым и выдержанным пуэром, освещаются основные полезные свойства чая и даются советы по завариванию для максимального улучшения самочувствия.
Читать далееНачало зимы (立冬) — повод для шоу пуэра: повседневного блина «Мэнхай» и коллекционного блина «Линцан» 2005 года, хранившегося в сухом виде 20 лет, с рекомендациями по завариванию для обоих.
Читать далее
Отслеживание после отправки. Тарифы и сроки доставки
Подайте запрос в течение 14 дней; упаковка чая должна остаться неповрежденной. Применяются условия
Проблема с заказом или доставкой? Свяжитесь с нашей службой поддержки.
