Мини-дегустация чая Фужуань №3 | Вертикальная дегустация чая от Genshe

Вертикальная дегустация: Мастерство времени

Отличительная черта чая Шэньси Фучжуань — его удивительная способность преображаться благодаря профессиональной выдержке. Этот набор мини-чаёв Фучжуань №3 представляет собой тщательно подобранное «вертикальное дегустационное» путешествие, включающее три разных урожая из одной и той же родовой линии: Гэньшэ (根社).

Созданные Мастером Цзя Гэньшэ 贾根社, наследником национального нематериального культурного наследия , эти чаи хранились в сухом хранилище Сианя с года их производства. Дегустируя урожаи 2017, 2014 и 2010 годов рядом друг с другом, вы сможете наблюдать за увлекательной эволюцией «Золотого цветка» (Eurotium cristatum) и углубляющейся сложностью чайного настоя.

Подборка для дегустации

1. Урожай 2010 года (Глубокая трансформация)

Чай 2010 года, демонстрирующий огромную силу длительной выдержки. На этой стадии чай приобрёл глубокий, целебный характер с заметным ароматом «чэнь» (выдержанный). Его текстура удивительно плотная и бархатистая, предлагающая заземляющую энергию, которая определяет хорошо выдержанный традиционный Фучжуань.

2. Урожай 2014 года (Сбалансированное наследие)

Урожай 2014 года представляет собой классическую «золотую середину» созревания. Он утратил яркость молодости, развив стабильную, древесную структуру и чистую, медовую сладость. Это отличная основа для понимания характерного профиля выдержки Мастера Цзя.

3. Урожай 2017 года (Мягкое цветение)

Этот чай 2017 года находится на пике своей ранней зрелости. Хотя он всё ещё сохраняет намёк на свою первоначальную цветочную яркость, годы профессионального хранения сгладили острые углы, в результате чего получилась гладкая, доступная и очень ароматная чашка, которая служит мостом между молодым и выдержанным чаем.

Почему стоит выбрать этот вертикальный набор?

• Подлинное наследие: Все три чая изготовлены по традиционным технологиям мастера Цзя Гэньшэ 贾根社.
• Наблюдайте за эволюцией: Самый прямой способ понять «выдержанный Фучжуань» — это попробовать одно и то же мастерство на разных этапах времени.
• Сухое хранение в Сиане: Каждый образец выдерживался на родине Фучжуаня, что обеспечивает наиболее здоровую и яркую среду для «Золотого цветка».
• Удобные порции: 3 герметичных пакета из майлара по 30 г, обеспечивающие 15+ полноценных сессий для вашего дегустационного исследования.