Packaging:
В 2019 году высоко в горах Циньлин провинции Шэньси чайные фермеры собрали крепкие, полностью раскрывшиеся листья, предназначенные для создания чего-то необыкновенного. Эти листья отправились на чайную фабрику YXT (Юнсинтай), расположенную в исторической долине реки Цзинхэ — колыбели кирпичного чая Фу, известного ещё со времён династии Мин. Здесь опытные мастера прессовали обработанные листья в плотные кирпичи и помещали их в специальные помещения с контролируемыми условиями для «цветения» (фахуа, 发花).
В течение многих недель при строго выверенной температуре и влажности по всему объёму каждого кирпича распускались золотистые споры гриба Eurotium cristatum. В результате чай теряет горечь и терпкость, приобретая глубокую, мягкую сладость и неповторимый аромат. Вместо того чтобы поспешить с продажей, YXT оставила эти кирпичи созревать целых пять лет — свежепрессованный кирпичный чай обладает ярким ароматом «золотых цветов».
Этот чай происходит из Цзиньяна, провинция Шэньси, а сегодня его производят как в Шэньси, так и в Хунани, и каждый регион привносит свой неповторимый вкусовой профиль. Фабрика вошла в число десяти лучших брендов чая Фу города Сяньян (2020) и сохраняет право использовать географическое указание Китая для кирпичного чая Цзиньян.
Особенность этого продукта заключается в его финальном преображении: выдержанные кирпичи были тщательно разломаны, а цельные листья распределены по отдельным чайным пакетикам. Это означает, что вы можете насладиться подлинным характером кирпичного чая Фу — древесными нотами, тонкой сладостью и неповторимым ароматом золотых цветов — без специального оборудования и особых навыков.
Свежепрессованный кирпичный чай Фу (0–2 года) часто сохраняет остаточные травянистые или табачные ноты.
Со временем, благодаря окислению и продолжающейся микробиологической активности, эти резкие оттенки смягчаются.
Explore Кирпичный чай YXT Фу — сертифицированный GEO Цзинъян Фучжуань из гор Циньлин →
All Fu Brick Tea →
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Изучите основы приготовления кирпичного чая Фу — от выбора кирпичиков с яркими золотистыми цветами до методов заваривания и хранения, которые позволят раскрыть весь его вкус и полезный потенциал.
Читать далееОсвойте искусство заваривания чая Fu Brick с помощью этого практического руководства. Откройте для себя 4 метода, профессиональные советы и секрет раскрытия его глубокого, сладкого вкуса.
Читать далее
Отслеживание после отправки. Тарифы и сроки доставки
Подайте запрос в течение 14 дней; упаковка чая должна остаться неповрежденной. Применяются условия
Проблема с заказом или доставкой? Свяжитесь с нашей службой поддержки.
