Чай YXT Jingyang Golden Flower Fu Tea - высшего сорта - в желтой банке, 300 г

Внешний вид и аромат сухих листьев

Предварительно разломанные кусочки имеют насыщенный темно-коричневый цвет с видимыми золотисто-желтыми вкраплениями — драгоценными «золотыми цветами». Сухой аромат манит: выдержанная древесина, легкая зерновая сладость и едва уловимый грибной запах, напоминающий чистый погреб или сушеные грибы.

Внешний вид и аромат влажных листьев

После заваривания листья разворачиваются, обнажая свои первоклассные качества — относительно целые, нежные сегменты с ровным, тёмно-каштановым оттенком. Влажный аромат углубляется, переходя в тёплые ноты поджаренного ячменя, сладкого сена и лёгкую землистость.

Цвет ликера

Яркий и чистый янтарно-оранжевый цвет с превосходной прозрачностью, свидетельствующей о чистой обработке — словно солнечный свет, проходящий сквозь осеннюю листву.

Вкус и ощущения во рту

Первый глоток дарит гладкую, почти кремовую текстуру, мягко обволакивающую нёбо. Ожидайте вкусовых ощущений:

• Жареное зерно и поджаренная пшеница
• Нежный сладкий вкус сухофруктов (например, фиников или абрикосов).
• Легкий аромат выдержанной древесины и ореха.
• Чистые минеральные оттенки

В нем нет горечи, терпкости и абсолютно никаких затхлых или неприятных нот — только чистая, отточенная гладкость.

Аромат пустой чашки

После того, как напиток допивают, пустая чашка сохраняет теплый, сладкий аромат — медовый, зерновой с длительным древесным послевкусием.

Послевкусие (回甘, Хуиган)

В горле и задней части рта ощущается нежная, стойкая сладость, сопровождаемая легким охлаждающим ощущением. Послевкусие долгое и чистое, так и манит выпить еще одну чашку.

Ощущение тела (茶气, Чаки)

Этот чай дарит мягкое, распространяющееся тепло, которое начинается в груди и распространяется наружу — успокаивающее, но не чрезмерное. Многие, кто его пьет, отмечают чувство спокойствия, бодрости и улучшение пищеварения, особенно если пить его после еды.

Стиль Гунфу (功夫茶, Гунфу Ча) — рекомендуется знатокам.

1. Подготовьте чайную посуду
   Используйте100–150 мл гайваниилиИсинский глиняный чайник.
2. Отмерьте чай
   Добавлять5–7 гиз разбитых кусочков чая Фу Брик.
3. Нагрейте воду
   Использовать95–100°C (203–212°F)Вода — полностью кипящая — вполне подходит.
4. Промойте листья
   ДелатьОдно быстрое ополаскивание (3–5 секунд)и слить воду, чтобы чай оживился.
5. Начать пивоварение
6. 1-я инфузия:крутой для10–15 секунд
7. Последующие инфузии:увеличить крутизну с помощью5–10 секундкаждый раунд
8. Наслаждайтесь многоступенчатым подъемом
   Ожидать10–15+ инфузийПри этом вкус постепенно меняется со временем.

Метод томления на медленном огне (煮茶, Zhǔ Chá) — настоятельно рекомендуется.

Этот метод позволяет извлечь из чая Фу Брик самый глубокий и насыщенный вкус.

1. Добавьте 5–8 г кусочков чая в 500–800 мл холодной или комнатной температуры воды в термостойком чайнике или кастрюле.
2. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 3–5 минут.
3. Налейте и наслаждайтесь. Вы можете добавить воды и прокипятить еще 2-3 раза.

В результате получается густой, сладкий, согревающий напиток — идеально подходящий для холодной погоды или после обильной еды.

Метод заваривания в термосе (闷泡, Mèn Pào) — идеально подходит для удобства.

1. Поместите 3–5 г чая в термос или термос для заваривания.
2. Добавьте 300–500 мл свежекипяченой воды.
3. Закройте крышкой и дайте настояться от 30 минут до 2 часов.
4. Наслаждайтесь чаем в течение всего дня — он остается теплым и ароматным в течение нескольких часов.

Этот способ идеально подходит для офиса, путешествий или для всех, кто хочет насладиться насыщенным вкусом чая Фу без лишних хлопот.

В западном стиле (большая кружка или френч-пресс)

1. Отмерьте чай
   Использовать3–4 гчая на каждого300 млводы.
2. Нагрейте воду
   Подготовьте воду в95–100°C (203–212°F).
3. Заварите чай
4. Первая партия:крутой для3–5 минут
5. Позднее пивоварение:Увеличьте время заваривания по желанию.
6. Количество инфузий
   Ожидать2–3 заваркииз каждой порции чая.

Для этого идеально подходит френч-пресс — просто нажмите и налейте, когда будете готовы.

Примечание:Для чая Фу Брик не рекомендуется заваривать его холодным способом. Золотистые цветочные компоненты и насыщенный вкус лучше всего раскрываются при длительном нагревании.

Рекомендации по хранению

• Среда:Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей, сильных запахов и влаги.
• Контейнер:Храните в оригинальной жестяной банке с плотно закрытой крышкой или переложите в чистую керамическую или жестяную емкость без запаха. Избегайте пластика.
• Влажность:Идеальная относительная влажность составляет 50–70%. Избегайте влажных помещений, чтобы предотвратить появление плесени; избегайте чрезмерно сухих условий, которые могут замедлить полезные процессы старения.
• Потенциал старения:Чай Фу Брик можно хранить и выдерживать годами. Со временем его вкус становится мягче, а золотистые цветочные ноты могут приобретать более насыщенный оттенок. При правильном хранении строгих сроков годности нет.
• Избегать:Хранение в холодильнике, герметичной вакуумной упаковке (чай выигрывает от минимального воздухообмена) и рядом со специями, кофе или ароматизированными продуктами.