Thé Pu-erh mûr Dayi V93 2018, lot 1801
Le « V » du V93 a suscité de nombreux débats parmi les amateurs de thé. Certains disent qu'il signifie « Vintage » (millésimé), en référence au caractère vieilli que la recette cherche à exprimer. D'autres soutiennent qu'il fait référence à la forme caractéristique du tuo : en forme de bol, avec un sommet concave rappelant vaguement la lettre V en coupe transversale. D'autres encore le rattachent à une philosophie de conception interne à Menghai, où la série « V » a été pensée pour revisiter et sublimer des recettes historiques classiques grâce à des techniques d'assemblage modernes — une « Victoire » silencieuse sur le temps, ou simplement une marque de « Valeur » pour un produit conçu pour la consommation quotidienne plutôt que pour la spéculation des collectionneurs. Quelle que soit l'origine réelle, cette ambiguïté fait partie du charme du thé, un petit mystère infusé dans chaque tuo. Le « 93 » est plus explicite : il renvoie à la recette de tuo mûr de haute qualité développée pour la première fois à la fabrique de thé de Menghai en 1993. En 2005, Menghai a revisité cette formule originale et l'a combinée avec des techniques de production modernisées pour créer la série V93 — un tuo compact en forme de bol, conçu pour être facilement transportable et portionnable. La version mûre a remporté la médaille d'or au Festival international de la culture du thé de Shanghai en 2006 et a été commercialisée presque chaque année depuis, devenant l'un des thés Pu-erh mûrs de Dayi les plus accessibles et les plus durables. La forme même du tuo porte une histoire : le thé compressé en forme de bol est apparu en 1902 dans le Yunnan, conçu pour favoriser la circulation de l'air lors des longs transports sur les anciennes routes du thé — une forme qui demeure pratique aujourd'hui pour le stockage et la consommation quotidienne.
Lots disponibles
Lot 1801 (2018)
Produit en 2018, ce lot a été conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an dans des conditions de stockage naturelles. Au fil des années, le thé a continué à se stabiliser et à mûrir, développant un profil plus arrondi tout en conservant la profondeur caractéristique de Menghai, propre au V93.
Lot 2401 (2024)
Produit en 2024, ce lot a également été conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an dans des conditions de stockage naturelles depuis son arrivée de la fabrique. En tant que production plus récente, il offre l'opportunité de découvrir la recette du V93 à un stade différent de son évolution.
La liqueur présente une couleur rouge-brun profonde et limpide. L'arôme s'ouvre sur le caractère classique de Menghai (勐海味) — une odeur de vieillissement accompagnée de notes de caramel (焦糖香), suivies par des nuances de jujube sucré et de riz gluant lors des infusions ultérieures. Le goût est onctueux et corsé dès la première gorgée : aucune âpreté ni amertume marquée, avec une sensation en bouche nette et réchauffante, prolongée par une douceur délicate. La texture est dense mais facile à boire, avec une structure suffisante pour tenir 12 infusions ou plus. Les feuilles infusées sont souples, tendres et intactes — signe d'une fermentation maîtrisée et de matières premières de qualité. Il s'agit d'un tuo mûr simple et fiable : abordable pour les néophytes et gratifiant pour les consommateurs quotidiens.
Détails du produit :
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Année
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Lot
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Type
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Nom
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2018 |
1801 |
Pu-erh mûr (熟茶) |
V93 |
Spécifications : tuo de 100g, rouleau de 5 tuos (500g)
Producteur : Fabrique de thé de Menghai (勐海茶厂)
Stockage : Conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis sa sortie d'usine, dans des conditions de stockage naturelles.
Découvrez la gamme complète : Retournez à la collection Pu-erh Dayi pour voir tous les thés Dayi issus de notre entrepôt sec de Xi'an.
