Thé Pu-erh cru Dayi 8542 2019, lot 1901
La recette 8542 a été développée par la manufacture de thé de Menghai en 1985, dix ans après la création du célèbre 7542. Si le 7542 est devenu la référence du thé Pu-erh cru avec ses arômes classiques floraux et fruités, le 8542 a suivi une voie différente : utilisant la même qualité de feuilles de grade 4, mais avec davantage de bourgeons et des feuilles plus épaisses, il offre un caractère plus puissant et plus robuste. Cette recette a remporté le prix de la qualité à l'Exposition internationale du thé de Chine en 2005 et a été commercialisée en onze lots depuis (501, 502, 601–604, 701–702, 801, 1301 et 1901), devenant l'un des grands classiques de la manufacture de Menghai, aux côtés de son aîné.
Le lot 1901 a été produit en 2019 et conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis sa sortie d'usine, dans des conditions de stockage naturel. Au fil des années, ce thé a poursuivi sa lente transformation : l'âpreté initiale s'est apaisée pour laisser place à un profil plus équilibré et arrondi, tout en conservant la vivacité caractéristique du 8542.
La liqueur est d'un jaune clair et brillant. Le nez est pur et aérien : une douceur miellée (蜜甜香) s'entremêle à une légère note fumée (轻烟香), rehaussée de subtils parfums floraux lors des infusions intermédiaires. En bouche, le thé est ample et porté par la douceur : une légère amertume et une pointe d'astringence apparaissent brièvement mais s'estompent rapidement, laissant place à une douceur persistante (回甘) et une sensation durable d'enrobage (生津绵长). Les infusions suivantes s'adoucissent pour offrir une finale nette et sucrée avec un long arrière-goût. C'est un thé qui récompense la patience ; il est agréable à déguster dès maintenant pour sa clarté et sa structure, tout en présentant un excellent potentiel de garde.
Détails du produit :
|
Année
|
Lot
|
Type
|
Nom
|
|
2019
|
1901
|
Pu-erh cru (生茶)
|
8542
|
Spécifications : galette de 357 g, échantillon de 30 g
Producteur : Manufacture de thé de Menghai (勐海茶厂)
Stockage : Conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis sa sortie d'usine, dans des conditions de stockage naturel.
Découvrez toute la gamme : Retournez à la collection de Pu-erh Dayi pour voir tous les thés Dayi issus de notre entrepôt sec de Xi'an.
