Thé Pu-erh cru 2021 Dayi Mi Xiang, lot 2101
"Mi Xiang" – qui signifie "parfum de miel" – tire son nom de la caractéristique la plus distinctive du thé. Tel la première chaleur du soleil perçant la brume matinale, ou la douce dérive des nuages à travers le ciel montagnard, ce thé évoque une sensation d'aisance naturelle. C'est une célébration silencieuse des éléments : la chaleur du soleil, la liberté des vents de montagne, la grâce tranquille des nuages flottants.
Commercialisé en 2021 sous le lot 2101 par la manufacture de thé de Menghai, ce gâteau de puerh cru a été naturellement vieilli dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition de la manufacture. Fabriqué à partir de maocha de grandes feuilles du Yunnan séchées au soleil, il suit les techniques de production traditionnelles Dayi reconnues sur la liste du patrimoine culturel immatériel national de la Chine.
Le gâteau est rond, plein et bien pressé avec une compacité modérée. Les brins de thé sont clairs et charnus, affichant un caractère vigoureux ; la couleur est jaune-vert avec des bourgeons épais et proéminents – un portrait de vitalité. La liqueur est orange-jaune vif, claire et lumineuse. L'arôme est dominé par un riche parfum de miel, accompagné de délicates notes florales. En bouche, il est moelleux et corsé, avec le caractère miel-floral occupant le devant de la scène et une structure bien équilibrée. Aigre-doux en harmonie, la finale laisse une douceur miellée persistante. Les feuilles infusées sont uniformes, jaune-vert avec des signes d'un vieillissement doux.
Détails du produit :
| Année |
Lot |
Type |
Nom |
| 2021 |
2101 |
Pu-erh cru (生茶) |
Mi Xiang (蜜香) |
Spécifications : galette de 300g
Producteur : Menghai Tea Factory (勐海茶厂)
Stockage : Stocké dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition de la manufacture, dans des conditions de stockage naturelles.
