Un Puerh mûr à point doré de Menghai, magistralement élaboré — soyeux, doux et imprégné d’une riche douceur terreuse, idéal à offrir ou à conserver en cave.
Pressé à la main à partir de jeunes pousses printanières un bourgeon, deux feuilles, ce Puerh à point doré révèle une douceur veloutée, une profondeur riche aux notes douces et terreuses, ainsi que la chaleur propice à la bonne fortune d’un cadeau qui dure.
Dans les hauts plateaux brumeux de Menghai, le printemps fait naître des pousses un bourgeon, deux feuilles — la matière première de « qualité dorée » prisée pour la fabrication du Puerh. Ce calibre se situe parfaitement entre le calibre ultra-tendre un bourgeon, une feuille (réservé aux thés de niche) et les calibres plus fibreux un bourgeon, trois feuilles.
Le bourgeon unique, riche en acides aminés et en polyphénols du thé, constitue la base d’une douceur vive et d’une finale rafraîchissante, tandis que les deux feuilles tendres apportent de la pectine, de la cellulose et des composés aromatiques qui donnent plus de corps à l’infusion et révèlent, au fil de la fermentation, des strates de notes fruitées évoquant la datte, de délicates notes boisées et de douceur vieillie.
Cet équilibre harmonieux entre tendresse et caractère fait du calibre un bourgeon, deux feuilles le choix privilégié pour confectionner des gâteaux de Puerh mûr de qualité — garantissant à la fois une saveur raffinée et une production homogène.
Lors de l’infusion, le thé révèle une robe ambrée d’un profond rouge grenat et libère des arômes évoquant le cacao chaud, les châtaignes grillées et le bois ancien poli. En bouche, le thé est soyeux et doux, avec une douceur miellée persistante et une rondeur minérale qui laisse la bouche rafraîchie.
Son nom, « Trésor doré 金玉满堂 », reflète à la fois ses bourgeons à point doré et sa symbolique d’abondance et de bonne fortune — ce qui en fait un cadeau attentionné pour ses proches ou un ajout patrimonial à toute collection de Puerh.
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Saison : Récolte printanière 2022
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Type de thé / Cultivar : Puerh mûr (Shu Pu-erh), écotype de Menghai à grandes feuilles
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Origine : Région théicole de Menghai, province du Yunnan, Chine
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Altitude : 1 200–1 400 m au-dessus du niveau de la mer
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Calibre de la matière première : Jeunes feuilles dorées un bourgeon, deux feuilles
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Transformation : Fermentation traditionnelle en tas ; gâteau pressé à la main avec des pierres
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Poids net : 357 g par gâteau
Alors que le Classic Menghai se distingue par sa profonde intensité terreuse et boisée, le Golden Treasure se démarque par sa proportion plus élevée de bourgeons à point doré, offrant une sensation en bouche plus douce, une finale plus sucrée et un élégant arôme de cacao et de noix — ce qui le rend particulièrement adapté pour être offert et conservé sur le long terme.
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