Emballage et utilisation
Pu-erh cru de Xigui, l’une des régions de production de thé mono-origine les plus prisées du Yunnan — un lieu qui ne respecte pas la plupart des règles régissant les grands jardins de thé. Fabriqué à partir de feuilles récoltées en 2020, vieilli avant d’être pressé et commercialisé. Parfum d’orchidée, douceur de miel, finale ample et persistante. Pressé en galettes rondes de 8 g, conditionné en petites boîtes de cinq. Disponible en boîte individuelle (40 g) ou en coffret cadeau complet de huit boîtes (320 g).
La croyance répandue sur les grands thés du Yunnan veut que l’altitude soit déterminante : plus le jardin est haut, plus la croissance est lente et plus la saveur est concentrée. La plupart des régions de production de pu-erh les plus réputées se situent entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude.
Xigui se trouve à environ 750 à 900 mètres. Selon ce critère, il ne devrait pas figurer parmi les régions les plus recherchées de Lincang.
La raison est géographique. Cela crée un microclimat qui fonctionne différemment des jardins de thé de haute altitude :
Brume de rivière et lumière diffuse. Cela ralentit le développement de la feuille d’une manière qui imite, et dans certains cas surpasse, l’effet du froid de haute altitude.
Chaleur et minéraux. Cette complexité minérale se manifeste dans la tasse d’une manière que les jardins de haute altitude situés sur des versants érodés ne peuvent souvent pas égaler.
Arbres centenaires, racines profondes. Les feuilles qu’ils produisent sont riches en ce que le monde du thé chinois appelle neihan ( 内含) — la substance intérieure, cette qualité qui donne au thé une sensation de plénitude en bouche plutôt que de vide.
Le résultat est un thé immédiatement reconnaissable par tous ceux qui l’ont goûté : un parfum d’orchidée puissant, une douceur de miel présente du début à la fin et une sensation en gorge — une qualité rafraîchissante et expansive au fond de la bouche — propre à Xigui et difficile à trouver ailleurs. Parmi les thés de Lincang, Xigui est souvent considéré comme le Banzhang de Lincang : un thé au caractère puissant et distinctif qui s’exprime clairement.
La matière première de ce thé a été récoltée en 2020 dans des jardins de Xigui de qualité supérieure — un bourgeon et deux feuilles, sélectionnés à la main sur des théiers centenaires de la vallée. Après le traitement primaire, la matière a été conservée en stockage sec dans les installations de Mengku Rongshi au Yunnan, vieillissant naturellement dans un environnement contrôlé jusqu’à son pressage et sa commercialisation en 2023.
Une période de vieillissement délibérée avant la commercialisation a adouci le caractère vif et affirmé du pu-erh cru jeune — les tanins élevés, l’astringence initiale. Le parfum d’orchidée et le caractère de miel qui définissent Xigui sont désormais plus intégrés et plus faciles à apprécier. Le thé est véritablement prêt à boire, et non un projet nécessitant davantage de patience.
Contrairement à certains pu-erh vieillis dont le vieillissement estompe le caractère d’origine, le temps passé en stockage sec a clarifié le profil de Xigui plutôt que de l’obscurcir.
Chaque galette pèse 8 g et est marquée d’une croix divisant la galette en quatre quartiers de 2 g. Une galette est la quantité idéale pour une séance de dégustation standard de 100 à 120 ml dans un gaiwan — cassez-la en quartiers si vous souhaitez une infusion plus légère. Pas besoin de séparer à la main une galette compressée entière, ni de mesurer du thé en vrac.
La boîte de cinq galettes constitue un conditionnement complet et autonome : facile à offrir, facile à conserver, facile à transporter.
| Format | Contenu |
|---|---|
| Boîte individuelle | 5 galettes de 8 g (40 g au total) |
| Coffret cadeau complet | 8 boîtes × 5 galettes (320 g au total, boîte de présentation) |
Produit conformément aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire (norme GB).
La tradition de fabrication du thé Mengku Rongshi est reconnue comme patrimoine culturel immatériel national.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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