Pressé à la main entièrement à partir de bourgeons dorés dodus du premier printemps, ce Pu-erh mûr de haute montagne de Menghai dévoile une liqueur veloutée, rouge ambrée, avec des notes persistantes de cacao miellé et de bois antique.
Un rare gâteau Pu-erh de haute montagne entièrement composé de bourgeons dorés du premier printemps, velouté avec une liqueur ambrée lumineuse et une finale naturellement sucrée et persistante.
Dans les montagnes brumeuses de Menghai, au Yunnan , les premiers bourgeons printaniers apparaissent lorsque les nuits sont encore fraîches et que le brouillard matinal enveloppe les vieux théiers. Ces bourgeons tendres, dodus et duveteux, couverts de poils dorés baignés de soleil , sont appréciés pour leur douceur exceptionnelle et leur onctuosité qu'ils confèrent au Pu-erh mûr.
Traditionnellement décrit en chinois comme « 香气高雅、汤质稠厚滑润 » — un arôme élégant et une liqueur dense et soyeuse — ce caractère se traduit pour le palais occidental par des notes de nid d'abeille chaud, de poudre de cacao douce, de châtaigne grillée et une touche de bois de rose ancien . La tasse, d' un rouge ambré et lustré , offre une sensation veloutée qui glisse sur la langue avec une douceur nette et persistante.
Chaque gâteau est fabriqué à la main et pressé sur pierre exclusivement à partir de bourgeons de cultivars à grandes feuilles du premier printemps - pas de tiges, pas de feuilles grossières - ce qui donne un Pu-erh mûr inhabituellement doux et aromatique qui se prépare magnifiquement maintenant mais qui récompensera un vieillissement supplémentaire.
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Type de thé : Pu-erh mûr (Shou Pu-erh)
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Saison des récoltes : début du premier printemps
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Cultivar : Yunnan à grandes feuilles (Da Ye Zhong)
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Origine : Hautes terres montagneuses profondes du comté de Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, Chine
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Altitude : ~1 400 m / 4 600 pi
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Qualité de la matière première : 100 % bourgeons dorés dodus du premier printemps
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Traitement : Fermentation traditionnelle en tas humide et pressage manuel sur pierre
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Aspect : Gâteau rond et uniforme avec des pointes dorées denses
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Poids net : 357 g par gâteau
| Attribut |
Description |
| Arôme
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Couches élégantes de nid d'abeille, de cacao doux, de châtaignier chaud et de bois de rose antique
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| Texture
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Velouté, dense mais soyeux , enrobant le palais |
| Noyau de saveur
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Richesse sucrée de malt et de cacao avec des notes de dattes caramélisées
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| Finition
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Douceur ambrée propre et persistante qui rafraîchit doucement la gorge |
| Sensation corporelle
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Chaleur apaisante et centrée avec un « tea-chi » léger et revigorant |
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Directement d'origine : provenant d'agriculteurs partenaires de longue date dans la région authentique de haute montagne de Menghai.
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Conservation Premium : Vieilli naturellement dans un environnement propre, sec et sans odeur pour préserver l'arôme et la douceur.
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Assurance qualité : chaque gâteau est inspecté pour vérifier sa composition uniforme en bourgeons dorés et sa finition traditionnelle pressée à la pierre.
