Packaging:
Ce Bai Hao Yin Zhen 2023 est élaboré à partir de bourgeons de première cueillette printanière, prélevés sur des théiers centenaires de Jinggu, dans le Yunnan. Cette matière première, composée uniquement de bourgeons, conserve son duvet argenté et est transformée en thé blanc avant d’être pressée en galettes de 357 g.
Sa zone de culture en haute altitude se situe à environ 1 200–1 500 m. Son caractère associe des notes florales fraîches à une douceur miellée ; ces notes de miel peuvent s’intensifier au fil de sa maturation en stockage.
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Un guide étape par étape pour infuser du thé blanc et obtenir une saveur optimale. Conseils sur les différents types de thé, la température de l'eau, l'infusion, l'infusion Gongfu et les thés compressés.
Lire la suite« Les montagnes façonnent le paysage et le climat façonne la feuille ; au Yunnan, même un simple thé blanc révèle un monde à part. » Points clés : Le thé blanc du Yunnan possède
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