Les bourgeons de printemps cueillis à la main donnent un thé blanc lumineux et parfumé, à la finale douce et soyeuse — un plaisir rare pour les amateurs et les collectionneurs de thé.
Les bourgeons et les premières feuilles fraîchement récoltés composent un thé blanc de qualité supérieure, doté d’une douceur naturelle, d’un élégant arôme floral et d’une infusion soyeuse et corsée.
Récolté au cœur de Jinggu, au Yunnan — une région réputée pour sa tradition séculaire du thé blanc — ce thé Pivoine blanche incarne le riche héritage du thé chinois. Historiquement connue comme l’une des principales régions de production du thé blanc Longxu de cour 白龙须贡茶, elle fournit des feuilles cueillies à la main au pic du printemps, en ne sélectionnant que les bourgeons les plus tendres et les premières feuilles déployées — le précieux grade Pivoine roi.
Le disque de thé, avec sa forme ronde et uniformément pressée et son aspect distinctif vert argenté (« Jade enveloppé d’argent 银包玉 »), dégage un arôme invitant de fleurs blanches fraîches, de subtiles notes de miel et de délicats accents d’amande et d’herbe tendre. La liqueur est d’un jaune vif, douce et légèrement visqueuse, révélant une douceur naturelle et ronde qui persiste en bouche.
En mûrissant légèrement au fil du temps, sa saveur évolue subtilement, révélant des sous-tons floraux plus riches et une douceur plus profonde, idéale pour une dégustation quotidienne ou une collection soignée.
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Saison : Printemps 2024
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Cultivar / Grade : Pivoine roi (premier bourgeon + une feuille)
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Origine : Yunnan - Pu’er - Jinggu, région traditionnelle du thé blanc
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Altitude : 1 200–1 500 mètres
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Qualité de la matière première : Bourgeons tendres et premières feuilles cueillis à la main
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Niveau d’oxydation : Légèrement oxydé
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Date de récolte : Début du printemps 2024
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Méthode de transformation : Disque pressé à la pierre, confectionné à la main
- Cueilli à la main dans les jardins de thé de Jinggu
- Un tri rigoureux garantit que seuls les bourgeons et les premières feuilles de qualité supérieure sont utilisés
- La méthode traditionnelle de pressage à la pierre préserve l’intégrité des feuilles
- Origine traçable dans une région historique de thé blanc Longxu de cour
- Excellent rapport qualité-prix, adapté à la consommation quotidienne et à la collection
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