Authentique Jin Jun Mei | Thé noir cultivé en fosse de Tongmuguan, Wuyi

Authentique Tongmu Jin Jun Mei – Bourgeons de printemps cueillis à la main, élaborés pour un goût doux et complexe.

Le Jin Jun Mei est un thé noir luxueux de Tongmuguan (桐木关), une zone protégée des monts Wuyi (武夷山) du Fujian, en Chine. Entièrement élaboré à partir de bourgeons récoltés au printemps et traité selon des techniques traditionnelles, ce thé est à la fois délicat et complexe. C'est une évolution du Lapsang Souchong classique, mais élaboré avec des ingrédients beaucoup plus nobles, pour une expérience plus douce et raffinée.

Ce lot provient d'une fabrique familiale réputée de Tongmu, forte de plus de 50 ans d'expertise dans la fabrication du thé. Leur engagement envers une production de petite quantité et de haute qualité garantit que chaque feuille reflète le caractère authentique du Jin Jun Mei.

Pourquoi vous allez adorer ce thé

• Origine authentique – Cultivé et fabriqué dans la région centrale de Tongmuguan, dans les montagnes Wuyi.
• Matériau de première qualité – Fabriqué uniquement à partir de bourgeons printaniers tendres, ce qui lui donne une belle apparence noir doré.
• Arôme complexe – Notes florales et de miel douces avec des notes de fruits et un soupçon de fumée de pin.
• Goût équilibré – Doux et corsé avec une douceur étagée, une légère acidité fruitée et un arrière-goût durable.
• Base de feuilles fraîches et propres – Les feuilles infusées sont intactes, vibrantes et témoignent d’un traitement expert.

Comment préparer le Jin Jun Mei

Bien qu'il s'agisse d'un thé noir, les bourgeons délicats du Jin Jun Mei nécessitent une manipulation douce :

• Température de l'eau : 85–90 °C (185–194 °F)
• Théière : Gaiwan, petite théière ou tasse en verre
• Rapport thé/eau : 3 g pour 150 ml
• Temps d'infusion : Commencez par 10 à 15 secondes ; augmentez à chaque infusion
• Infusions : 5 à 6 infusions avec conservation complète des saveurs

Remarque : évitez de faire bouillir l’eau pour préserver l’arôme et éviter l’amertume.

Informations sur la récolte et la production

• Récolté : Printemps 2025
• Fabriqué : Printemps 2025 par des méthodes traditionnelles de cuisson et de séchage à la main
• Type : Thé noir en feuilles
• Grade : Top Buds uniquement

À qui s'adresse ce thé

Idéal pour les amateurs de thé en quête d'un thé noir rare et raffiné, ou pour offrir à un amateur d'artisanat chinois authentique. Son profil équilibré et élégant le rend idéal aussi bien pour les buveurs expérimentés que pour les débutants curieux.

De notre boutique

Chez Orientaleaf , nous sélectionnons des thés que nous apprécions personnellement. Ce Jin Jun Mei est le même que celui que nous servons dans notre salon de thé – sans artifice ni prétention exagérée. Juste du thé authentique, bien préparé et partagé avec soin.