Packaging:
Découvrez l'harmonieuse union des trois variétés de théier les plus prestigieuses du Yunnan – Fengqing, Mengku et Menghai à grandes feuilles – savamment assemblées et affinées pendant neuf ans dans des conditions de conservation optimales. Chaque gaufre individuelle offre toute la profondeur d'un Sheng longuement affiné, avec la praticité d'une portion facile à détacher.
Au cœur de la province du Yunnan, où les montagnes enveloppées de brume ont vu naître les premiers théiers du monde, trois terroirs distincts ont développé leurs propres cultivars légendaires. Les graines de théiers anciens de Mengku ont donné naissance à la célèbre variété à grandes feuilles de Mengku : des plants robustes aux pousses succulentes, riches en polyphénols et en catéchines, qui produisent un Pu-erh onctueux et corsé. Fengqing, quant à elle, fut historiquement le berceau du thé noir du Yunnan, mais la région abrite également de nombreux théiers anciens dont le Pu-erh possède une douceur maltée et miellée unique. Enfin, Menghai, centre administratif et de production de Xishuangbanna, a développé des cultivars idéaux pour la fermentation grâce à son climat chaud et humide.
En 2016, des maîtres assembleurs ont réalisé ce que peu de producteurs de thé osent : combiner les génétiques des trois cultivars reconnus à l'échelle nationale en un seul mélange harmonieux. Le résultat capture le meilleur de chaque terroir : la douceur élégante du Fengqing, le corps onctueux du Mengku et l'énergie pénétrante du Menghai. Plutôt que de le presser en galettes traditionnelles nécessitant des outils spécifiques, ils ont opté pour un format gaufré innovant : une compression quadrillée qui permet de détacher facilement une portion parfaite à la main, rendant ainsi le Sheng de qualité supérieure accessible partout – à la maison, au bureau ou en voyage.
Pendant neuf ans, ces galettes de thé ont reposé dans l'environnement sec et naturellement ventilé des entrepôts de Xi'an, où une faible humidité garantit une transformation lente et saine. La vigueur de la jeunesse s'est adoucie, laissant place à une atmosphère plus contemplative : l'astringence s'est estompée, des notes de miel et de fruits secs sont apparues, et le chaqi, d'abord stimulant, s'est approfondi pour devenir apaisant. Ce thé se trouve à un tournant décisif : suffisamment mûr pour être dégusté avec plaisir dès aujourd'hui, suffisamment jeune pour offrir encore une ou deux décennies de vieillissement patient.
Cette édition limitée de 2016 représente une occasion à saisir rapidement : les Sheng Pu-erh vieillis de cette qualité et à ce prix deviennent de plus en plus rares chaque année, la demande dépassant largement l’offre. Que vous recherchiez un thé de tous les jours d’une grande complexité ou un gâteau de collection à conserver précieusement pour accompagner les moments importants de votre vie, « Trois Feuilles Légendaires » répond à toutes vos attentes. Ajoutez-le dès aujourd’hui à votre collection et découvrez pourquoi les trois plus grands cépages du Yunnan sont légendaires.
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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