Чай 101
-
Чай кислый или щелочной? Полное руководство по pH чая
В этом руководстве рассматриваются уровни pH различных чаев, включая зеленый, черный, белый, улун, желтый и пуэр. Узнайте, как кислотность влияет на вкус, здоровье и как заваривать с уверенностью, исходя из...
-
Изучаем самые популярные темные чаи Китая
«Чай закаляет дух и гармонизирует разум, рассеивает вялость и снимает усталость, пробуждает мысль и предотвращает сонливость». — Лу Юй, «Классик чая», почитаемый как Мудрец чая. Введение Черный чай , или...
-
Цвет чая: раскрываем секреты качества и типа
«Цвет чайного настоя — это интересный показатель его качества и сорта». Вы когда-нибудь задумывались, почему ваша чашка чая имеет такой яркий или иногда тусклый цвет? Для любителей чая понимание цвета...
-
Почему чай вызывает сухость во рту? (Обновление 2025 г. с причинами и способами устранения)
Узнайте, почему чай иногда вызывает сухость во рту. Это руководство объясняет науку, стоящую за этим, и делится практическими советами, которые помогут вам с комфортом наслаждаться чаем.
