Packaging:
Спелый пуэр из чайного региона Биндо в Юньнани — одного из самых уважаемых чайных регионов Китая — ферментирован с использованием метода коробчатой ферментации Mengku Rongshi и выдержан перед выпуском. Чай готов к употреблению уже сейчас и упакован в индивидуальные жестяные банки по пять монет весом 8 г каждая. Доступен в одной банке (40 г) или в полной коробке из восьми банок (320 г).
Биндо — чайный регион в уезде Шуанцзян, город Линцан, провинция Юньнань — в том же уезде, где находится предприятие Mengku Rongshi с тех пор, как семья начала производить чай в 1935 году. Это один из самых востребованных регионов происхождения китайского пуэра, известный сырьем с выразительным характером: чистым, сладким, с охлаждающим послевкусием и сильным слюноотделением, которое сохраняется и после того, как чашка опустеет. Такие качества нечасто встречаются в спелом пуэре, где ферментация часто смягчает или скрывает характер сырья. Чтобы они сохранились в готовом шоу пуэре, требуется как качественное сырье, так и тщательная обработка.
Mengku Rongshi ферментирует этот чай с помощью своего метода коробчатой ферментации — контролируемого подхода, при котором чай обрабатывается в закрытых ферментационных установках, а не в открытых больших кучах водэй. В результате ферментация проходит более чисто и точно, с меньшим количеством посторонних привкусов, которые может придать традиционная обработка в больших кучах.
Этот метод является частью чайной традиции Mengku Rongshi, которая признана Национальным нематериальным культурным наследием — высшим уровнем признания ремесла в Китае.
Чай был ферментирован, а затем выдержан в контролируемых условиях сухой хранения перед этим выпуском 2026 года. Период выдержки имеет значение: первоначальная грубость свежеферментированного спелого пуэра полностью ушла.
Если вы раньше покупали выдержанный пуэр и вам приходилось гадать, готов ли он, этот чай дает на этот вопрос однозначный ответ. Да, он готов.
Каждая монета весит 8 г и имеет нанесенный крест, который четко делит ее на четыре части по 2 г. Для заваривания гунфу обычно требуется 5–7 г на 100 мл, поэтому одна монета примерно подходит для стандартного заваривания в гайвани — но если вы хотите увеличить или уменьшить количество, вы можете разломить монету, а не пытаться отколоть часть от спрессованного блина.
Такой формат также позволяет легко разделить чай, взять с собой в поездку или подарить.
В каждой банке пять монет (40 г). Банки предназначены для долгого хранения — они служат вполне подходящей емкостью после вскрытия. Полная коробка содержит восемь банок (всего 320 г) в подарочной упаковке, что делает ее отличным подарком для человека, который ценит хороший чай.
| Формат | Содержимое |
|---|---|
| Одна банка | 5 × 8 г монет (всего 40 г) |
| Полная коробка | 8 банок × 5 монет (всего 320 г) |
Произведено в соответствии с национальными стандартами безопасности пищевых продуктов Китая (стандарт GB).
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Узнайте о древних и современных преимуществах чая пуэр. В этом руководстве объясняются различия между сырым и выдержанным пуэром, освещаются основные полезные свойства чая и даются советы по завариванию для максимального улучшения самочувствия.
Читать далееНачало зимы (立冬) — повод для шоу пуэра: повседневного блина «Мэнхай» и коллекционного блина «Линцан» 2005 года, хранившегося в сухом виде 20 лет, с рекомендациями по завариванию для обоих.
Читать далее
Отслеживание после отправки. Тарифы и сроки доставки
Подайте запрос в течение 14 дней; упаковка чая должна остаться неповрежденной. Применяются условия
Проблема с заказом или доставкой? Свяжитесь с нашей службой поддержки.
