Packaging:
Десятилетия тщательного сухого хранения в Сиане превращают отборные весенние почки в самый шелковистый и чистый выдержанный пуэр, который вы когда-либо пробовали, — сокровище коллекционеров, теперь доступное в урожаях с 2002 по 2021 год.
В мире выдержанного пуэра (Shóu Pǔ'ěr, 熟普洱) сорт имеет огромное значение. Это название возникло из практики отбора самого изысканного чая исключительно для китайской императорской семьи. Рассматривая наши рассыпные листья, вы заметите их плотную, однородную структуру и характерные золотистые кончики (Jīn Háo, 金毫), свидетельствующие о подлинном материале императорского сорта.
Однако по-настоящему выделяет эту коллекцию то, где она провела годы с момента производства. Наше хранилище обеспечивает сухие и стабильные условия (Gān Cāng, 干仓), которые специально ищут серьезные коллекционеры. Такая среда позволяет чаю созревать постепенно и естественно, развивая сложность без риска появления плесени, затхлости или тяжелого «привкуса хранения» (Cāng Wèi, 仓味), который может перебить вкус чая, хранившегося в условиях высокой влажности. Настой отличается исключительной прозрачностью и чистотой, а его вкус говорит о самом чае, а не о его истории хранения.
Каждый урожай в нашей коллекции — 2002, 2005, 2007, 2013, 2015, 2017 и 2021 годов — представляет собой определенную стадию выдержки. У более старых урожаев исчезли все следы процесса ферментации (Wò Duī, 渥堆), открыв глубокий аромат выдержанного чая, нотки традиционной китайской медицины и сладость, напоминающую сушеные красные финики. Какой бы урожай вы ни выбрали, гарантия сухого хранения в Сиане означает, что вы пробуете чай в его лучшем, истинном виде.
Почему стоит доверять этой коллекции:
Оцените, на что способны десятилетия сухого хранения в Сиане и материал высочайшего сорта. Этот выдержанный пуэр императорского сорта Gongting является вершиной мастерства изготовления чая шоу — шелковистый, чистый и удивительно элегантный. Ассортимент разных урожаев доступен, пока товар есть в наличии.
Урожай 2007 года занимает увлекательное промежуточное положение — ноты ферментации полностью раскрылись, но многогранная сложность выдержки продолжает развиваться.
Переходя к нашим предложениям 2013 и 2015 годов, можно сказать, что они представляют собой «золотую середину» для многих ценителей: чистый, мягкий и доступный вкус с превосходными нотами какао и коричневого сахара, при этом впереди еще десятилетия развития.
Наши урожаи 2017 и 2021 годов демонстрируют качество базового материала и ферментации — мягкий, шоколадный вкус без привкусов «мокрых» пуэров, идеально подходящий для тех, кто предпочитает более молодой чай шоу или хочет начать собственный путь выдержки.
Императорский Gongting представляет собой высшую категорию в системе сортов выдержанного пуэра, и это отличие отчетливо проявляется в каждом аспекте вкусовых ощущений.
Нежные почки создают это неповторимое ощущение — его невозможно забыть, как только попробуешь.
В совокупности эти качества объясняют, почему Gongting занимает премиальное место в иерархии пуэров.
Они также обладают коллекционной ценностью и будут продолжать изящно развиваться.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Узнайте о древних и современных преимуществах чая пуэр. В этом руководстве объясняются различия между сырым и выдержанным пуэром, освещаются основные полезные свойства чая и даются советы по завариванию для максимального улучшения самочувствия.
Читать далееНачало зимы (立冬) — повод для шоу пуэра: повседневного блина «Мэнхай» и коллекционного блина «Линцан» 2005 года, хранившегося в сухом виде 20 лет, с рекомендациями по завариванию для обоих.
Читать далее
Отслеживание после отправки. Тарифы и сроки доставки
Подайте запрос в течение 14 дней; упаковка чая должна остаться неповрежденной. Применяются условия
Проблема с заказом или доставкой? Свяжитесь с нашей службой поддержки.
