Годы терпения — Винтажный Шэн Пуэр Блин 2005 года из Линьцана
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Двадцать лет безупречного сухого хранения в Сиане превратили урожай крупных листьев этого чая 2005 года из Линьцана в редкий, чисто выдержанный блин Шэн Пу-эр, который невозможно воспроизвести ни за какие деньги — и уж тем более никакими ухищрениями.
Бывают выдержанные чаи, а бывают чаи, которые были выдержаны правильно. Этот Шэн Пу-эр из Линьцана 2005 года относится к последним: двадцать лет сухого хранения, никаких компромиссов и вкусовой профиль, доказывающий, что терпение — самый мощный ингредиент в любом погребе.
Что делает его уникальным
- Двадцать лет подтвержденного сухого хранения — чистого, без примесей и компромиссов. Никакой затхлости, никаких посторонних запахов. Только честная эволюция прекрасно выращенного Шэн Пу-эра, именно так, как задумано природой.
- Материал из крупных листьев древесных культур весеннего урожая 2005 года — золотой стандарт для выдержки. Весенний сбор «один бутон, два листа» (一芽二叶) из горных рощ Линьцана: качество сырья, которое делает 20-летний чай достойным употребления.
- Блин, прессованный вручную каменным прессом в 2025 году — одноразовый памятный выпуск. Рассыпной мао ча, который два десятилетия спокойно созревал на хранении, был впервые спрессован специально для этого юбилейного издания. Как только он будет распродан, его нельзя будет воспроизвести.
- Происхождение сухого склада в Сиане — прослеживаемая, проверенная родословная хранения. Сухое хранение (干仓, Gān Cāng) в условиях низковлажного континентального климата Сианя считается одним из самых уважаемых условий выдержки в китайском сообществе любителей выдержанного чая. Этот блин полностью соответствует этим требованиям.
- Получено от фабрики, философия которой совпадает с нашей. Чайная фабрика Mengpu Qinxiang придерживается последовательной практики сухого хранения с момента своего основания в 2000 году. Это не сотрудничество ради удобства; это общая приверженность правильному подходу к выдержанному чаю.
История этого чая
Весной 2005 года высоко в горах префектуры Линьцан, Юньнань, опытные чаеводы вручную собирали побеги «один бутон, два листа» с крупнолистных чайных деревьев (大叶种乔木, Dà Yè Zhǒng Qiáo Mù). Линьцан расположен между 23°05' и 25°03' северной широты, 98°40' и 100°32' восточной долготы, на высотах, часто превышающих 1400 метров, при этом многие чайные плантации достигают 1800-2400 метров над уровнем моря. Климат здесь мягкий, воздух чистый, а крупнолистный сорт, выращиваемый здесь, имеет репутацию производителя сырого пуэра, который с возрастом приобретает особую глубину и структуру.
Весенний урожай был обработан традиционными методами Шэн Пу-эра — увялен на солнце, обжарен в воке (杀青, Shā Qīng) для остановки окисления, затем высушен на солнце до состояния рассыпного мао ча (毛茶, Máo Chá). Затем он был перевезен на сухой склад в Сиане, городе на северо-западе Китая, чей сухой, низковлажный континентальный климат высоко ценится в мире выдержанного чая как естественный хранитель чистого вкуса.
Двадцать лет чай лежал там. Никаких вмешательств. Никаких манипуляций с влажностью. Никакого искусственного ускорения. Только время и медленная, неуклонная трансформация, которой может подвергнуться только правильно хранившийся Шэн Пу-эр.
Чайная фабрика Mengpu Qinxiang (勐普秦香茶厂) была основана в Линьцане в 2000 году. Двадцать пять лет спустя, в 2025 году, они отметили свой юбилей так, как это соответствует их ценностям: они извлекли этот двадцатилетний рассыпной мао ча, вручную спрессовали его в блины по 357 граммов с использованием традиционной каменной формы (石模压制, Shí Mó Yā Zhì) и выпустили его как лимитированное памятное издание. Они также одновременно прессовали сопутствующий продукт — блин Шу (готовый) Пу-эр к 25-летию — который доступен отдельно.
В результате получился чай, который уже сегодня доставляет глубокое удовольствие. Длительный период сухого хранения смягчил агрессивные танины, характерные для молодого Шэн Пу-эра, сохранив при этом яркость, чистоту и сложность, которые часто теряются при влажном хранении или выдержке в условиях высокой влажности. Если вам нравятся вина с настоящей выдержкой в погребе — что-то, что все еще имеет структуру и жизнь, но избавилось от резких граней — это то же самое, только в чашке.
Это также чай, который продолжает развиваться. Если вы решите хранить его хорошо, у него еще много лет развития впереди. Но вам не нужно ждать. Прямо сейчас это один из самых ценных выдержанных блинов Шэн Пу-эр в этой ценовой категории.
Готовы начать свое путешествие в мир Шэн/Сырого Пуэра?
Почему коллекционеры и обычные любители чая доверяют этому блину:
- Двадцать лет подтвержденного сухого хранения в Сиане — независимо соответствует стандартам вкуса и внешнего вида правильно выдержанного Шэн Пу-эра.
- Получено непосредственно от чайной фабрики Mengpu Qinxiang, производителя, чья философия сухого хранения остается неизменной с 2000 года. Узнайте больше о сухом хранении в Сиане и о том, что это значит для вашего чая.
- Доступен в виде образца 30 г, одного блина 357 г или полного тона из семи блинов — так что вы можете попробовать, прежде чем принять решение, или инвестировать в набор, который будет радовать вас долгие годы.
Это ограниченный выпуск. Рассыпной мао ча, из которого сделаны эти блины, выдерживался с 2005 года и не может быть воссоздан. Когда запас будет исчерпан, его больше не будет. Если вы искали чистый, прослеживаемый, 20-летний Шэн Пу-эр сухого хранения, который вы можете пить сегодня и продолжать выдерживать завтра, это он.
Добавьте в корзину сейчас или начните с образца 30 г — и узнайте, каков на вкус двадцать лет терпения.
Двадцать лет безупречного сухого хранения в Сиане превратили урожай крупных листьев этого чая 2005 года из Линьцана в редкий, чисто выдержанный блин Шэн Пу-эр, который невозможно воспроизвести ни за какие деньги — и уж тем более никакими ухищрениями.
Бывают выдержанные чаи, а бывают чаи, которые были выдержаны правильно. Этот Шэн Пу-эр из Линьцана 2005 года относится к последним: двадцать лет сухого хранения, никаких компромиссов и вкусовой профиль, доказывающий, что терпение — самый мощный ингредиент в любом погребе.
Что делает его уникальным
- Двадцать лет подтвержденного сухого хранения — чистого, без примесей и компромиссов. Никакой затхлости, никаких посторонних запахов. Только честная эволюция прекрасно выращенного Шэн Пу-эра, именно так, как задумано природой.
- Материал из крупных листьев древесных культур весеннего урожая 2005 года — золотой стандарт для выдержки. Весенний сбор «один бутон, два листа» (一芽二叶) из горных рощ Линьцана: качество сырья, которое делает 20-летний чай достойным употребления.
- Блин, прессованный вручную каменным прессом в 2025 году — одноразовый памятный выпуск. Рассыпной мао ча, который два десятилетия спокойно созревал на хранении, был впервые спрессован специально для этого юбилейного издания. Как только он будет распродан, его нельзя будет воспроизвести.
- Происхождение сухого склада в Сиане — прослеживаемая, проверенная родословная хранения. Сухое хранение (干仓, Gān Cāng) в условиях низковлажного континентального климата Сианя считается одним из самых уважаемых условий выдержки в китайском сообществе любителей выдержанного чая. Этот блин полностью соответствует этим требованиям.
- Получено от фабрики, философия которой совпадает с нашей. Чайная фабрика Mengpu Qinxiang придерживается последовательной практики сухого хранения с момента своего основания в 2000 году. Это не сотрудничество ради удобства; это общая приверженность правильному подходу к выдержанному чаю.
История этого чая
Весной 2005 года высоко в горах префектуры Линьцан, Юньнань, опытные чаеводы вручную собирали побеги «один бутон, два листа» с крупнолистных чайных деревьев (大叶种乔木, Dà Yè Zhǒng Qiáo Mù). Линьцан расположен между 23°05' и 25°03' северной широты, 98°40' и 100°32' восточной долготы, на высотах, часто превышающих 1400 метров, при этом многие чайные плантации достигают 1800-2400 метров над уровнем моря. Климат здесь мягкий, воздух чистый, а крупнолистный сорт, выращиваемый здесь, имеет репутацию производителя сырого пуэра, который с возрастом приобретает особую глубину и структуру.
Весенний урожай был обработан традиционными методами Шэн Пу-эра — увялен на солнце, обжарен в воке (杀青, Shā Qīng) для остановки окисления, затем высушен на солнце до состояния рассыпного мао ча (毛茶, Máo Chá). Затем он был перевезен на сухой склад в Сиане, городе на северо-западе Китая, чей сухой, низковлажный континентальный климат высоко ценится в мире выдержанного чая как естественный хранитель чистого вкуса.
Двадцать лет чай лежал там. Никаких вмешательств. Никаких манипуляций с влажностью. Никакого искусственного ускорения. Только время и медленная, неуклонная трансформация, которой может подвергнуться только правильно хранившийся Шэн Пу-эр.
Чайная фабрика Mengpu Qinxiang (勐普秦香茶厂) была основана в Линьцане в 2000 году. Двадцать пять лет спустя, в 2025 году, они отметили свой юбилей так, как это соответствует их ценностям: они извлекли этот двадцатилетний рассыпной мао ча, вручную спрессовали его в блины по 357 граммов с использованием традиционной каменной формы (石模压制, Shí Mó Yā Zhì) и выпустили его как лимитированное памятное издание. Они также одновременно прессовали сопутствующий продукт — блин Шу (готовый) Пу-эр к 25-летию — который доступен отдельно.
В результате получился чай, который уже сегодня доставляет глубокое удовольствие. Длительный период сухого хранения смягчил агрессивные танины, характерные для молодого Шэн Пу-эра, сохранив при этом яркость, чистоту и сложность, которые часто теряются при влажном хранении или выдержке в условиях высокой влажности. Если вам нравятся вина с настоящей выдержкой в погребе — что-то, что все еще имеет структуру и жизнь, но избавилось от резких граней — это то же самое, только в чашке.
Это также чай, который продолжает развиваться. Если вы решите хранить его хорошо, у него еще много лет развития впереди. Но вам не нужно ждать. Прямо сейчас это один из самых ценных выдержанных блинов Шэн Пу-эр в этой ценовой категории.
Готовы начать свое путешествие в мир Шэн/Сырого Пуэра?
Почему коллекционеры и обычные любители чая доверяют этому блину:
- Двадцать лет подтвержденного сухого хранения в Сиане — независимо соответствует стандартам вкуса и внешнего вида правильно выдержанного Шэн Пу-эра.
- Получено непосредственно от чайной фабрики Mengpu Qinxiang, производителя, чья философия сухого хранения остается неизменной с 2000 года. Узнайте больше о сухом хранении в Сиане и о том, что это значит для вашего чая.
- Доступен в виде образца 30 г, одного блина 357 г или полного тона из семи блинов — так что вы можете попробовать, прежде чем принять решение, или инвестировать в набор, который будет радовать вас долгие годы.
Это ограниченный выпуск. Рассыпной мао ча, из которого сделаны эти блины, выдерживался с 2005 года и не может быть воссоздан. Когда запас будет исчерпан, его больше не будет. Если вы искали чистый, прослеживаемый, 20-летний Шэн Пу-эр сухого хранения, который вы можете пить сегодня и продолжать выдерживать завтра, это он.
Добавьте в корзину сейчас или начните с образца 30 г — и узнайте, каков на вкус двадцать лет терпения.
