Чай шэн пуэр Qilin Tribute 2019 года – Ancient Arbor 357 г

Пять лет безупречной сухой выдержки в Сиане превратили этот столетний линьцанский шэн в сокровище с золотистым медовым оттенком — достаточно насыщенный, чтобы пить его сегодня, но которому суждено пройти десятилетия изысканной эволюции.

Что делает его уникальным?

Этот искусно созданный напиток, отдающий дань чайному наследию провинции Юньнань, — Шэн Пуэр урожая 2019 года — обладает кристально чистым настоем золотисто-медового цвета, опьяняющим ароматом кедрового дерева и мощным, но в то же время уравновешивающим чаци (茶气, cha qi), который вознаграждает как за немедленное наслаждение, так и за терпеливую выдержку в погребе.

1. История происхождения столетней рощи: Собранный с древних чайных деревьев в Линьцане и Фэнцине — терруаре, который обеспечивает непревзойденную глубину, сложность и минеральное богатство, недоступные для чая, выращенного на плантациях.
2. Пять лет работы склада сухих продуктов в Сиане: Безупречная выдержка в естественно сухих условиях обеспечивает чистое превращение без привкуса плесени, сохраняя яркость вкуса и развивая медово-гладкий характер.
3. Идеальный период для среднего возраста: Не слишком молодое и не слишком выдержанное — окунитесь в золотой век, где юношеская энергия встречается с зарождающейся мягкостью, идеально подходящий как для употребления сейчас, так и для коллекционирования.
4. Мощный, но сбалансированный чаки: Почувствуйте тепло, разливающееся по груди и конечностям; это бодрящее и одновременно успокаивающее ощущение, которое отличает исключительный шэн-чай от обычного.
5. Традиционное ремесленное мастерство с корнями династии Цин: Названные в честь Цилиня, пионера чайной индустрии, расширившего исторические сады Фэнцина, каждый пирожок хранит в себе многовековые традиции ремесленного производства.

История этого чая

Высоко в горах Линьцан провинции Юньнань, где туман окутывает древние леса, а вековые чайные деревья извлекают минералы из первобытных почв, весна 2019 года принесла необыкновенный урожай. К северу от Сишуанбаньны расположен Линьцан — обширная, пересеченная местность, полная древних чайных деревьев, часто считающаяся крупнейшим чайным регионом Юньнани. Люди любят линцанский чай за его насыщенный характер, выраженную минеральность и дикий аромат, который обусловлен высокогорьем региона и его богатым биоразнообразием. Из этих почтенных беседок умелые руки собирали нежные листья, предназначенные для чего-то особенного: памятного пирога в честь Цилиня, пионера династии Цин, чье видение превратило Фэнцин в один из самых известных чайных регионов Китая.

Исторически Фэнцин был центром производства черного чая Юньнань, известного как Дянь Хун. Однако в этом регионе также произрастает множество древних чайных деревьев. Пуэр, изготовленный из этого сырья, отличается превосходным вкусом, часто обладающим уникальной солодовой и медовой сладостью. Этот чайный брикет является ярким примером этого наследия: он высушивается на солнце традиционными методами (晒青, шай цин), затем тщательно прессуется и отправляется в сухой континентальный климат Сианя для длительной обработки. Пять лет спустя то, что начиналось как яркий, терпкий напиток, превратилось в великолепный золотисто-медовый ликер, с каждым завариванием раскрывающий волны кедра, сандала и диких альпийских цветов.

Ищете ли вы чай на каждый день, дарящий шелковистое тепло и быстро возвращающуюся сладость (回甘, hui gan), или коллекционный экземпляр, которому суждено со временем приобрести насыщенный янтарный оттенок, этот чай «Дань уважения Цилинь» представляет собой терруар провинции Юньнань в лучшем его проявлении — живой чай, рассказывающий свою историю с каждой чашкой.

Готовы начать своё знакомство с чаем Шэн Пуэр?

• Гарантия сухого хранения: Хранится исключительно на сухих складах в Сиане — никаких влажных условий хранения, никаких посторонних привкусов, никаких компромиссов.
• Подлинное происхождение древней беседки: Подтверждено происхождение древесины из Линьцана и Фэнцина: она получена из деревьев возрастом более ста лет, а не из плантаций.
• Торт Heritage-Pressed 357 г: Традиционный метод прессования на каменных жерновах позволяет сохранить целостность листьев для оптимального длительного хранения.

Закажите свой чай Qilin Tribute Ancient Arbor Sheng Pu-erh урожая 2019 года уже сегодня — насладитесь его золотистым сиянием сейчас или храните его в погребе для дальнейшего использования. Ограниченное количество лепешек доступно для коллекционеров и ценителей, которые понимают, что за приготовление превосходного чая нужно терпение.

Explore All Raw Pu-erh Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.