Сырой пуэр из древнего дерева возрастом 300 лет | Весенний пирог Линьцан 2019
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Этот сырой пуэр Gushu Spring Harvest 2019, выращенный из молодых деревьев, которые росли еще во времена правления императоров, обладает концентрированными цветочно-медовыми нотами, необыкновенным чаци и потенциалом для многолетней выдержки в каждом глотке.
Живое наследие древних чайных лесов провинции Юньнань — созданное мастерами, хранящееся с особой тщательностью и ожидающее своего часа.
Что делает его уникальным?
- Сертифицированное происхождение дерева: возраст 300 лет. — Листья, собранные исключительно с проверенных древних чайных деревьев, обеспечивают непревзойденную глубину и сложность вкуса, недоступные для чая, выращенного на плантациях.
- Бескомпромиссный стандарт сбора урожая — Никаких пропитанных дождем листьев, никакого поврежденного вредителями материала; только идеальные весенние почки, отобранные по чистоте и силе воздействия.
- Тройная экспертная оценка качества — Создано совместно профессором Гун Чжэнли (Юго-западный университет науки о чае), мастером Ян Чуньмином (хранителем древних деревьев) и национальным старшим оценщиком чая Ян Тяньцином.
- Оптимальное сухое хранение в течение 6 лет — Выдержано в сухих складах Куньмина и Сианя, что позволяет сохранить первозданный вкус без затхлости и посторонних привкусов.
- Необычайно длительное действие инфузионного раствора — Более 15 завариваний за один сеанс, обеспечивающие исключительную выгоду на грамм и часы увлекательного открытия новых вкусовых нюансов.
История этого чая
В отдаленных чайных горах Линьцана, провинция Юньнань, древние чайные деревья стоят веками — некоторым более 300 лет, их корни глубоко уходят в богатую минералами почву, а ветви тянутся к туманному небу. Это не культивируемые плантационные кусты, а живые памятники чайному наследию Китая, каждое дерево весной дает лишь ограниченное количество листьев.
Коллекция «Древний чайный лес» чайной фабрики Чунмин воплощает философию бескомпромиссного качества. Каждую весну опытные сборщики на рассвете взбираются на эти древние деревья, отбирая только листья, не тронутые дождем, — потому что дождевая вода разбавляет концентрированные биохимические соединения, которые придают чаю гушу его характерную интенсивность. Поврежденные вредителями листья также отбраковываются; любое воздействие на лист изменяет его химический состав и ухудшает чистый, насыщенный вкус, который ценят коллекционеры.
То, что попадает вам в руки, — результат сотрудничества трех выдающихся экспертов по чаю. Профессор Гун Чжэнли (龚正礼) привносит академическую строгость, полученную в рамках программы по изучению чая Юго-Западного университета. Ян Чуньмин (杨春明), как руководитель фабрики и защитник сохранения древних деревьев, обеспечивает этичное происхождение сырья и традиционные методы обработки, включая тщательную обработку шацин (杀青, Shā Qīng) и сушку на солнце. Национальный старший оценщик чая Ян Тяньцин (杨天清) обеспечивает сенсорную экспертизу, гарантирующую соответствие каждого брикета самым строгим стандартам.
С 2019 года этот чай выдерживался в контролируемых сухих условиях — сначала в высокогорном климате Куньмина с низкой влажностью, а затем в аналогично благоприятных условиях Сианя. Эта бережная выдержка начала преобразовывать юношескую яркость чая в нечто более глубокое, сохраняя при этом насыщенный цветочно-медовый характер, который так ценит молодой гушу. Вы приобретаете не просто чай, а капсулу времени, в которой на протяжении десятилетий будут происходить дальнейшие изменения.
Готовы начать своё знакомство с чаем Шэн/сырой пуэр?
Почему этому чаю можно доверять:
- Подтвержденный источник древних деревьев — Чайная фабрика «Чунмин» поддерживает прямые связи с охраняемыми древними чайными лесами в Линьцане.
- Экспертная родословная — Единственный в Линьцане гушу 2019 года, подписанный совместно университетским профессором, мастером-ремесленником и оценщиком национального уровня.
- Прозрачная история хранения — Полная отслеживаемость от сбора урожая до 6 лет документально подтвержденного сухого хранения.
Это ваше приглашение стать обладателем частички живой истории чая. Поскольку из этих бесценных 300-летних деревьев производится лишь ограниченное количество жмыхов, каждый из них представляет собой не только необыкновенное наслаждение вкусом сегодня, но и инвестицию в десятилетия эволюции вкуса. Весенний урожай 2019 года сейчас находится в идеальном периоде для употребления в молодом возрасте — достаточно сложный, чтобы заслужить серьезное внимание, и достаточно молодой, чтобы храниться еще более 20 лет.
[Добавить в корзину] — Закажите свой торт, пока этот винтаж не распродан. Для тех, кто хочет попробовать перед покупкой, доступны пробные упаковки (30 г).
Этот сырой пуэр Gushu Spring Harvest 2019, выращенный из молодых деревьев, которые росли еще во времена правления императоров, обладает концентрированными цветочно-медовыми нотами, необыкновенным чаци и потенциалом для многолетней выдержки в каждом глотке.
Живое наследие древних чайных лесов провинции Юньнань — созданное мастерами, хранящееся с особой тщательностью и ожидающее своего часа.
Что делает его уникальным?
- Сертифицированное происхождение дерева: возраст 300 лет. — Листья, собранные исключительно с проверенных древних чайных деревьев, обеспечивают непревзойденную глубину и сложность вкуса, недоступные для чая, выращенного на плантациях.
- Бескомпромиссный стандарт сбора урожая — Никаких пропитанных дождем листьев, никакого поврежденного вредителями материала; только идеальные весенние почки, отобранные по чистоте и силе воздействия.
- Тройная экспертная оценка качества — Создано совместно профессором Гун Чжэнли (Юго-западный университет науки о чае), мастером Ян Чуньмином (хранителем древних деревьев) и национальным старшим оценщиком чая Ян Тяньцином.
- Оптимальное сухое хранение в течение 6 лет — Выдержано в сухих складах Куньмина и Сианя, что позволяет сохранить первозданный вкус без затхлости и посторонних привкусов.
- Необычайно длительное действие инфузионного раствора — Более 15 завариваний за один сеанс, обеспечивающие исключительную выгоду на грамм и часы увлекательного открытия новых вкусовых нюансов.
История этого чая
В отдаленных чайных горах Линьцана, провинция Юньнань, древние чайные деревья стоят веками — некоторым более 300 лет, их корни глубоко уходят в богатую минералами почву, а ветви тянутся к туманному небу. Это не культивируемые плантационные кусты, а живые памятники чайному наследию Китая, каждое дерево весной дает лишь ограниченное количество листьев.
Коллекция «Древний чайный лес» чайной фабрики Чунмин воплощает философию бескомпромиссного качества. Каждую весну опытные сборщики на рассвете взбираются на эти древние деревья, отбирая только листья, не тронутые дождем, — потому что дождевая вода разбавляет концентрированные биохимические соединения, которые придают чаю гушу его характерную интенсивность. Поврежденные вредителями листья также отбраковываются; любое воздействие на лист изменяет его химический состав и ухудшает чистый, насыщенный вкус, который ценят коллекционеры.
То, что попадает вам в руки, — результат сотрудничества трех выдающихся экспертов по чаю. Профессор Гун Чжэнли (龚正礼) привносит академическую строгость, полученную в рамках программы по изучению чая Юго-Западного университета. Ян Чуньмин (杨春明), как руководитель фабрики и защитник сохранения древних деревьев, обеспечивает этичное происхождение сырья и традиционные методы обработки, включая тщательную обработку шацин (杀青, Shā Qīng) и сушку на солнце. Национальный старший оценщик чая Ян Тяньцин (杨天清) обеспечивает сенсорную экспертизу, гарантирующую соответствие каждого брикета самым строгим стандартам.
С 2019 года этот чай выдерживался в контролируемых сухих условиях — сначала в высокогорном климате Куньмина с низкой влажностью, а затем в аналогично благоприятных условиях Сианя. Эта бережная выдержка начала преобразовывать юношескую яркость чая в нечто более глубокое, сохраняя при этом насыщенный цветочно-медовый характер, который так ценит молодой гушу. Вы приобретаете не просто чай, а капсулу времени, в которой на протяжении десятилетий будут происходить дальнейшие изменения.
Готовы начать своё знакомство с чаем Шэн/сырой пуэр?
Почему этому чаю можно доверять:
- Подтвержденный источник древних деревьев — Чайная фабрика «Чунмин» поддерживает прямые связи с охраняемыми древними чайными лесами в Линьцане.
- Экспертная родословная — Единственный в Линьцане гушу 2019 года, подписанный совместно университетским профессором, мастером-ремесленником и оценщиком национального уровня.
- Прозрачная история хранения — Полная отслеживаемость от сбора урожая до 6 лет документально подтвержденного сухого хранения.
Это ваше приглашение стать обладателем частички живой истории чая. Поскольку из этих бесценных 300-летних деревьев производится лишь ограниченное количество жмыхов, каждый из них представляет собой не только необыкновенное наслаждение вкусом сегодня, но и инвестицию в десятилетия эволюции вкуса. Весенний урожай 2019 года сейчас находится в идеальном периоде для употребления в молодом возрасте — достаточно сложный, чтобы заслужить серьезное внимание, и достаточно молодой, чтобы храниться еще более 20 лет.
[Добавить в корзину] — Закажите свой торт, пока этот винтаж не распродан. Для тех, кто хочет попробовать перед покупкой, доступны пробные упаковки (30 г).
