Весенние советы 2016 года: Сырой пуэрный пирог | Шэн из дерева в роще провинции Юньнань
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Девять лет тщательного сухого хранения превращают эти нежные весенние побеги в настоящий шедевр пуэра, где юношеская живость встречается с глубиной времени, готовый к тому, чтобы его выпили за чашкой чая или забрали в погреб.
Редкая возможность заглянуть в прошлое: нежные весенние почки, бережно выдержанные в течение восьми лет в идеальных сухих условиях, обеспечивают идеальный баланс юношеской свежести и зрелой сложности.
Что делает его уникальным?
- Весенние советы (春尖, Chun Jian): Самый нежный и богатый питательными веществами первый урожай сезона, обеспечивающий непревзойденную свежесть и сладость, недоступные при обычном сборе урожая.
- Более 9 лет подтвержденного опыта хранения в сухих условиях: Выдержка в климатически контролируемых условиях в Куньмине и Сиане обеспечивает чистоту процесса созревания без посторонних привкусов — чистое, отслеживаемое происхождение.
- Материал для крупнолистных деревьев: Деревья, произрастающие в провинции Юньнань и имеющие глубокие корни, содержат больше полифенолов и обладают более длительным сроком хранения, чем чай, выращенный на плантациях.
- Оптимальная компрессия для стареющего организма: Умеренное прессование сохраняет целостность листьев и способствует идеальному окислению — это коллекционный пирог, созданный на протяжении десятилетий эволюции.
- Окно перехода к пику: В свои 8 лет этот необработанный пуэр вступает в самую динамичную фазу трансформации — пейте сейчас, чтобы насладиться яркой сложностью вкуса, или выдерживайте дольше для более глубокого наслаждения.
История этого чая
В туманных высокогорьях провинции Юньнань, где на протяжении поколений растут древние чайные деревья, первые нежные весенние почки считаются самым драгоценным даром природы. Эти «весенние почки» (春尖, Chūn Jiān) появляются после нескольких месяцев зимней спячки, концентрируя питательные вещества и ароматические соединения, которые могут быть получены только из самого раннего урожая. В 2016 году опытные чайные фермеры вручную отобрали эти нежные почки с крепких крупнолистных чайных деревьев — тех самых сортов, которые на протяжении веков определяли чайное наследие Юньнани.
Что делает этот чай особенно привлекательным, так это не только его происхождение, но и его путь сквозь время. В течение восьми лет эти тщательно отжатые 357-граммовые лепешки хранились в оптимальных сухих условиях — сначала в естественном умеренном климате Куньмина, а затем в контролируемой среде Сианя. Эта стратегия выдержки в двух местах, известная среди серьезных коллекционеров как «чистое хранение», позволяет чаю постепенно трансформироваться без затхлости и посторонних привкусов, которые характерны для неправильно хранящегося пуэра. В результате получается сырой пуэр, который избавился от первоначальной терпкости, сохранив при этом яркий, живой характер, который могут обеспечить только молодые побеги.
Сжатие этого брикета говорит само за себя. Сжатые с намеренной осторожностью, листья сохраняют видимое разделение, позволяя кислороду мягко взаимодействовать с чаем в течение многих лет хранения. Эта техника «умеренного сжатия» (松紧适度, Sōng Jǐn Shì Dù) является отличительной чертой брикетов, предназначенных для серьезной выдержки, и отличает их от плотно спрессованных брикетов, предназначенных для немедленного употребления. При осмотре поверхности вы заметите серебристо-белые бутоны, перемежающиеся с темно-зелеными листьями — визуальное доказательство высшего качества молодых чайных листьев.
Сегодня этот чай находится на переломном этапе, который не дает коллекционерам оторваться: достаточно молодой, чтобы сохранить яркую энергию, и в то же время достаточно выдержанный, чтобы раскрыть начальные стадии трансформации. Независимо от того, решите ли вы выпить его сейчас и оценить его нынешнюю сложность, или выдержите его еще десять лет, чтобы раскрыть более глубокие и загадочные ароматы, вы приобретаете частичку живого чайного наследия провинции Юньнань — наследия, которое продолжает развиваться с каждым годом.
Готовы начать своё знакомство с чаем шэн/сырой пуэр?
- Проверенное сухое хранилище: Полная история хранения с 2016 года по настоящее время — задокументированы и гарантированы условия хранения на сухих складах в Куньмине и Сиане.
- Подлинное происхождение из провинции Юньнань: Натуральный посадочный материал крупнолиственных деревьев из традиционных чайных регионов провинции Юньнань.
- Доступен вариант образца: Прежде чем заказывать целый торт весом 357 г, попробуйте наш 30-граммовый образец — оцените качество на собственном опыте.
Этот сырой пуэр Spring Tips урожая 2016 года – результат восьми лет кропотливой работы над собой, и запасы этого урожая строго ограничены. Ищете ли вы чай на каждый день с насыщенным вкусом или основу для своей коллекции выдержанных сортов, этот шэн-чай из древесной кроны обладает безупречным качеством, присущим чаям, хранившимся в сухом виде, которое ценят настоящие любители чая. Закажите свой торт сегодня, пока этот винтаж не распродан, и попробуйте, что происходит, когда лучшие весенние почки Юньнани встречаются с терпеливым искусством времени.
Девять лет тщательного сухого хранения превращают эти нежные весенние побеги в настоящий шедевр пуэра, где юношеская живость встречается с глубиной времени, готовый к тому, чтобы его выпили за чашкой чая или забрали в погреб.
Редкая возможность заглянуть в прошлое: нежные весенние почки, бережно выдержанные в течение восьми лет в идеальных сухих условиях, обеспечивают идеальный баланс юношеской свежести и зрелой сложности.
Что делает его уникальным?
- Весенние советы (春尖, Chun Jian): Самый нежный и богатый питательными веществами первый урожай сезона, обеспечивающий непревзойденную свежесть и сладость, недоступные при обычном сборе урожая.
- Более 9 лет подтвержденного опыта хранения в сухих условиях: Выдержка в климатически контролируемых условиях в Куньмине и Сиане обеспечивает чистоту процесса созревания без посторонних привкусов — чистое, отслеживаемое происхождение.
- Материал для крупнолистных деревьев: Деревья, произрастающие в провинции Юньнань и имеющие глубокие корни, содержат больше полифенолов и обладают более длительным сроком хранения, чем чай, выращенный на плантациях.
- Оптимальная компрессия для стареющего организма: Умеренное прессование сохраняет целостность листьев и способствует идеальному окислению — это коллекционный пирог, созданный на протяжении десятилетий эволюции.
- Окно перехода к пику: В свои 8 лет этот необработанный пуэр вступает в самую динамичную фазу трансформации — пейте сейчас, чтобы насладиться яркой сложностью вкуса, или выдерживайте дольше для более глубокого наслаждения.
История этого чая
В туманных высокогорьях провинции Юньнань, где на протяжении поколений растут древние чайные деревья, первые нежные весенние почки считаются самым драгоценным даром природы. Эти «весенние почки» (春尖, Chūn Jiān) появляются после нескольких месяцев зимней спячки, концентрируя питательные вещества и ароматические соединения, которые могут быть получены только из самого раннего урожая. В 2016 году опытные чайные фермеры вручную отобрали эти нежные почки с крепких крупнолистных чайных деревьев — тех самых сортов, которые на протяжении веков определяли чайное наследие Юньнани.
Что делает этот чай особенно привлекательным, так это не только его происхождение, но и его путь сквозь время. В течение восьми лет эти тщательно отжатые 357-граммовые лепешки хранились в оптимальных сухих условиях — сначала в естественном умеренном климате Куньмина, а затем в контролируемой среде Сианя. Эта стратегия выдержки в двух местах, известная среди серьезных коллекционеров как «чистое хранение», позволяет чаю постепенно трансформироваться без затхлости и посторонних привкусов, которые характерны для неправильно хранящегося пуэра. В результате получается сырой пуэр, который избавился от первоначальной терпкости, сохранив при этом яркий, живой характер, который могут обеспечить только молодые побеги.
Сжатие этого брикета говорит само за себя. Сжатые с намеренной осторожностью, листья сохраняют видимое разделение, позволяя кислороду мягко взаимодействовать с чаем в течение многих лет хранения. Эта техника «умеренного сжатия» (松紧适度, Sōng Jǐn Shì Dù) является отличительной чертой брикетов, предназначенных для серьезной выдержки, и отличает их от плотно спрессованных брикетов, предназначенных для немедленного употребления. При осмотре поверхности вы заметите серебристо-белые бутоны, перемежающиеся с темно-зелеными листьями — визуальное доказательство высшего качества молодых чайных листьев.
Сегодня этот чай находится на переломном этапе, который не дает коллекционерам оторваться: достаточно молодой, чтобы сохранить яркую энергию, и в то же время достаточно выдержанный, чтобы раскрыть начальные стадии трансформации. Независимо от того, решите ли вы выпить его сейчас и оценить его нынешнюю сложность, или выдержите его еще десять лет, чтобы раскрыть более глубокие и загадочные ароматы, вы приобретаете частичку живого чайного наследия провинции Юньнань — наследия, которое продолжает развиваться с каждым годом.
Готовы начать своё знакомство с чаем шэн/сырой пуэр?
- Проверенное сухое хранилище: Полная история хранения с 2016 года по настоящее время — задокументированы и гарантированы условия хранения на сухих складах в Куньмине и Сиане.
- Подлинное происхождение из провинции Юньнань: Натуральный посадочный материал крупнолиственных деревьев из традиционных чайных регионов провинции Юньнань.
- Доступен вариант образца: Прежде чем заказывать целый торт весом 357 г, попробуйте наш 30-граммовый образец — оцените качество на собственном опыте.
Этот сырой пуэр Spring Tips урожая 2016 года – результат восьми лет кропотливой работы над собой, и запасы этого урожая строго ограничены. Ищете ли вы чай на каждый день с насыщенным вкусом или основу для своей коллекции выдержанных сортов, этот шэн-чай из древесной кроны обладает безупречным качеством, присущим чаям, хранившимся в сухом виде, которое ценят настоящие любители чая. Закажите свой торт сегодня, пока этот винтаж не распродан, и попробуйте, что происходит, когда лучшие весенние почки Юньнани встречаются с терпеливым искусством времени.
