Packaging:
Единственный сырой пуэр, в котором три национальных сорта провинции Юньнань объединены в один гармоничный, долговечный пирог.
Изысканный пуэр, приготовленный из трех самых известных китайских сортов чая, выдержанный в сухом виде до совершенства, обладает многослойной сложностью, мощным хуйганом и необычайным потенциалом выдержки, которому просто не могут соответствовать чаи из одного региона.
В мире пуэра самые ценные сорта чая происходят из одной известной горы или деревни. Этот чай идет другим путем — путем, требующим более глубоких знаний и смелого видения.
В провинции Юньнань расположены три легендарных региона выращивания крупнолистного чая, каждый из которых признан на национальном уровне за производство исключительной чайной генетики. Крупнолистный чай Фэнцин, произрастающий в высоких горах Линьцана, отличается ярким цветочным ароматом и элегантной структурой. Крупнолистный чай Мэнхай, укоренившийся в древних чайных лесах Сишуанбаньны, обладает плотным вкусом и глубокой сладостью. Крупнолистный чай Мэнку, прославившийся своей мощной «хуэйгань» (возвращающейся сладостью), добавляет послевкусие, которое долго сохраняется после каждого глотка.
Сочетание этих трех сортов — это не просто купажирование, а настоящее искусство. Небольшая команда опытных мастеров чая (лао ча жэнь), обладающих более чем вековым опытом, собирает урожай с 2017 года, чтобы довести этот рецепт до совершенства. Они обрабатывают каждый сорт, используя традиционные методы приготовления пуэра: тщательное завяливание на солнце (шай цин, 晒青), точное удаление зелени (ша цин, 杀青) и ручное скручивание (жу нянь, 揉捻) перед смешиванием и прессованием в лепешки на каменных жерновах.
С момента прессования каждый брикет выдерживался в проверенных сухих условиях хранения — в естественно сухом континентальном климате Сианя. Такая бережная обработка позволила чаю избавиться от первоначальной резкости зеленого оттенка, сохранив при этом его яркий основной характер. Сегодня он находится на захватывающем перекрестке: достаточно сложный, чтобы наслаждаться им сейчас, но при этом обладающий структурой, рассчитанной на десятилетия дальнейших преобразований. Для коллекционеров и любителей чая это редкая возможность стать обладателем частички всего спектра терруара Юньнани в одном брике.
Почему нам можно доверять:
Это ваш шанс стать обладателем натурального пуэра, в котором идеально гармонично сочетаются три легендарных сорта из провинции Юньнань — выдержанного в сухих условиях, готового к хранению и доступного в ограниченном количестве. Добавьте в корзину прямо сейчас и почувствуйте, что значит настоящее мастерство купажирования.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Что такое шэн пуэр? Узнайте о его уникальном вкусе, пользе для здоровья и пошаговом руководстве по завариванию. Откройте для себя, почему сырой пуэр превращается из горького в блаженный.
Читать далееУзнайте о древних и современных преимуществах чая пуэр. В этом руководстве объясняются различия между сырым и выдержанным пуэром, освещаются основные полезные свойства чая и даются советы по завариванию для максимального улучшения самочувствия.
Читать далее
Отслеживание после отправки. Тарифы и сроки доставки
Подайте запрос в течение 14 дней; упаковка чая должна остаться неповрежденной. Применяются условия
Проблема с заказом или доставкой? Свяжитесь с нашей службой поддержки.
