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D’autres thés à savourer

  • Dépensez 100 $ US : une boîte complète de thé blanc Golden Flower — 10 portions individuelles de 3 g, soit 30 g au total.
  • Dépensez 150 $ US : la boîte de thé blanc, plus un disque de pu-erh mûr Yunnan Red Glow de 100 g.
  • Dépensez 200 $ US : les deux cadeaux ci-dessus, plus un Little Brick — thé en brique Golden Flower Fu 2018 de 100 g.

Votre première commande comprend également un torchon à thé offert. Aucun montant minimum ni code n’est requis pour obtenir ce cadeau de bienvenue, qui peut être associé aux cadeaux de thé mentionnés ci-dessus.

Quelques précisions

  • Les seuils de dépenses pour obtenir un cadeau sont calculés sur le montant payé pour les articles admissibles après application des réductions, hors frais d’expédition, taxes et valeur des cadeaux. Les Discovery Boxes et les accessoires pour le thé comptent dans le calcul des seuils de dépenses, mais sont exclus de la réduction de 15 %. Les bouilloires électriques K KOU sont exclues de la réduction et du calcul des seuils de dépenses.
  • Les seuils de dépenses pour obtenir un cadeau sont exprimés en dollars US. Les autres devises sont converties selon le taux de change appliqué lors du paiement ; l’admissibilité est déterminée en fonction du montant correspondant en dollars US des articles achetés.
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Pu-erh Sheng, arbre sauvage rare et ancien des montagnes enneigées (2016–2023) – Mini-gâteau de 100 g

Arôme d'orchidée, Douceur miellée, Mengku Daxueshan Gushu – Vieilli à sec pour un vieillissement optimal

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Tea profile

  • Type de thé : Sheng (cru) Pu-erh / 生普洱
  • Années de récolte : 2016-2023 (Sélection pluriannuelle soigneusement sélectionnée)
  • Type d'arbre à thé : Arbres à thé anciens sauvages (Gushu / 古树) de l'écosystème forestier vierge de Mengku
  • Origine : Mengku Daxueshan (Grande Montagne de Neige), Lincang, Yunnan, Chine
  • Altitude : Haute montagne, 2 200-2 700 mètres au-dessus du niveau de la mer
  • Qualité de la matière première : Feuilles de thé anciennes sauvages de qualité supérieure, sélectionnées à la main pour une maturité optimale
  • Compression : Mini-gâteau de 100 g (Xiao Bing / 小饼), pressé à la pierre selon la tradition
  • Historique de stockage : Stockage à sec (Gan Cang / 干仓) à Xi'an, Shaanxi, dans des conditions professionnelles de séchage naturel
  • Garantie des conditions de stockage : Stocké à sec de manière professionnelle, sans goûts parasites, sans odeur de moisi, sans odeurs étrangères - propre, pur et prêt à être dégusté ou à continuer son vieillissement
  • Forme : Gâteau
  • Oxydation / fermentation : Traitement du Pu-erh cru ; vieillit naturellement après la production

About this tea

Sept années de récolte patiente dans les forêts vierges de la Montagne enneigée donnent un Sheng Pu-erh d'arbre ancien sauvage exceptionnellement rare, avec une élégance d'orchidée, une profondeur miellée et un chaqi émouvant qui récompense à la fois le plaisir immédiat et des décennies de vieillissement.

Ce qui le rend unique

Témoignage vivant du terroir immaculé des hautes terres du Yunnan, ce Sheng Pu-erh d'arbre ancien sauvage méticuleusement sélectionné représente sept années de sélection patiente dans les forêts immaculées de la grande montagne enneigée de Mengku (Mengku Daxueshan) - offrant une tasse douce et stratifiée aujourd'hui tout en promettant une transformation extraordinaire pour les décennies à venir.

  1. Sept années d'excellence sélectionnée - Feuilles anciennes sauvages de la montagne enneigée de Mengku de première qualité, cueillies à la main entre 2016 et 2023 pour une maturité et une complexité optimales à chaque gorgée.
  2. Stockage à sec immaculé du Yunnan - L'entreposage naturellement ventilé de Xi'an préserve l'arôme pur et maximise le potentiel de vieillissement.
  3. Caractère Gushu sauvage authentique - Le thé Gushu est connu pour sa liqueur douce et épaisse et, grâce à son abondance de minéraux, il crée une sensation physique plus riche en bouche.
  4. Expérience Chaqi remarquable - Les thés Gushu (arbre ancien) de Mengku Daxueshan sont prisés pour avoir le Qi le plus fort. Leurs racines profondes absorbent plus d'oligo-éléments et leurs feuilles ont une densité plus élevée de composés bioactifs.
  5. Potentiel de vieillissement de qualité investissement - Ce qui distingue le thé Sheng Puerh des autres types de thé est sa capacité à vieillir et à améliorer sa saveur au fil du temps, ce qui en fait un favori des connaisseurs et des collectionneurs de thé.

L'histoire derrière ce thé

Dans les hauteurs reculées de la chaîne de montagnes de Mengku Big Snow Mountain (Mengku Daxueshan) au Yunnan, où la brume matinale s'accroche aux forêts anciennes et où les théiers sauvages tirent leur nourriture de sols riches en minéraux, épargnés par la culture moderne, un remarquable voyage du thé s'est déroulé discrètement sur sept ans. De 2016 à 2023, des cueilleurs expérimentés sont revenus saison après saison sur ces crêtes d'altitude intactes de Mengku, ne sélectionnant que les feuilles anciennes sauvages les plus exceptionnelles qui incarnent la véritable essence du Sheng Pu-erh issu du terroir.

Ce qui rend ce thé vraiment extraordinaire n'est pas seulement son origine sauvage, mais la philosophie derrière sa création. Plutôt que de se précipiter sur le marché, les producteurs ont patiemment accumulé les récoltes de plusieurs années, laissant la nature dicter les moments de cueillette optimaux. Le résultat est un gâteau de thé qui capture tout le spectre du caractère sauvage des hautes terres - des délicates florales d'orchidées aux profondes nuances miellées, de la vitalité brillante de la croissance printanière à la richesse concentrée de la maturité automnale. Ce n'est pas un thé mélangé ; c'est de l'excellence sélectionnée.

Depuis son introduction, le stockage à sec a rapidement remplacé le stockage humide en raison des excellents résultats qu'il produit. Parmi les avantages du thé stocké à sec, on trouve : le développement de l'"arôme vieilli" (Chen Xiang), prisé par les amateurs et les collectionneurs de thé. Ce trésor de la Montagne enneigée a été soigneusement conservé dans la ville historique du thé de Xi'an, où le climat naturellement sec et les conditions d'entrepôt naturellement ventilées garantissent que chaque nuance délicate du caractère original de la feuille reste intacte. Les partisans de la méthode de stockage à sec soutiendraient que stocker le thé dans un environnement sec permet au thé de conserver son arôme original et ses caractéristiques de base. Pour les collectionneurs et les connaisseurs, cela représente la base idéale pour le vieillissement à domicile - un thé qui continuera à révéler de nouvelles couches de complexité pendant des décennies.

Prêt à commencer votre voyage Sheng Pu-erh ?

  • Origine authentique d'arbre ancien sauvage - Provenance directe des forêts de thé protégées des hautes terres du Yunnan, avec une traçabilité complète vers la célèbre Mengku Daxueshan (Montagne enneigée de Mengku).
  • Garantie de stockage à sec professionnel - Stocké dans des conditions climatiques naturellement sèches à Xi'an, assurant l'absence de saveurs désagréables, d'odeurs de moisi et une conservation optimale du caractère naturel du thé.
  • Compression Premium pour la longévité - La forme idéale de stockage du thé est la compression. Les formes fortement compressées réduisent l'oxydation externe et retiennent l'humidité. Ce mini gâteau de 100g est parfait pour un plaisir immédiat et un vieillissement à long terme.

Découvrez le rare privilège de posséder un Sheng Pu-erh d'arbre ancien sauvage authentique de la Montagne enneigée du Yunnan - un thé qui procure un plaisir exquis aujourd'hui tout en prenant de la valeur pour demain. Avec des quantités extrêmement limitées disponibles de cette récolte de sept ans, procurez-vous votre mini gâteau maintenant avant que cette offre exceptionnelle ne disparaisse.

Explore All Raw Pu-erh Tea →

Tasting notes

Aspect et arôme des feuilles sèches :
Le gâteau compressé présente un mélange harmonieux de feuilles vert olive aux pointes argentées, avec des bourgeons entiers visibles, signe d’un traitement manuel minutieux. En réchauffant les feuilles sèches, un bouquet élégant se révèle : de délicates notes florales d’orchidée entrelacées à celles de fleurs sauvages de montagne, un soupçon de miel brut et de subtiles nuances minérales qui évoquent le terroir forestier de haute altitude.

Aspect et arôme des feuilles humides :
Une fois réveillées par l’eau chaude, les feuilles se déploient et révèlent toute leur intégrité : grandes et souples, avec des tiges visibles qui confirment leur origine authentique d’arbres anciens sauvages. Les feuilles humides libèrent des arômes floraux plus intenses, rejoints par des notes de pêche abricot fraîche et une douce sucrosité végétale rappelant les prairies printanières.

Couleur du thé :
Jaune doré éclatant d’une limpidité exceptionnelle, évoquant les rayons du soleil matinal filtrant à travers la brume de montagne. Le thé présente une belle viscosité et laisse des larmes visibles lorsqu’on le fait tournoyer, signe caractéristique d’un thé issu d’arbres anciens riches en minéraux.

Saveurs et sensations en bouche : La première gorgée révèle une douceur remarquable pour un Sheng Pu-erh de cet âge : soyeux et corsé, sans amertume ni astringence agressives. Alors qu’un jeune Pu-erh en arbre se termine par une finale courte et sèche dès qu’on l’avale, le thé Gushu laisse une sensation sèche, juteuse et picotante qui persiste, ainsi qu’un goût sucré en bouche. Les notes aromatiques se déploient successivement : d’abord les fleurs d’orchidée, puis la douceur du miel, une légère complexité maltée et de subtiles nuances d’herbes sauvages.

Arôme de la tasse vide (Bei Di Xiang / 杯底香) :
Après avoir bu le thé, la tasse vide conserve un parfum envoûtant de fleurs miellées et d’air forestier lointain, signe d’une qualité exceptionnelle de la matière première.

Finale et huigan (douceur de retour / 回甘) :
La finale est remarquablement nette et rafraîchissante, avec un huigan prononcé qui s’intensifie progressivement et persiste pendant plusieurs minutes. La douceur remonte de la gorge et se diffuse dans toute la bouche, accompagnée d’une salivation active (Sheng Jin / 生津) qui invite à la prochaine infusion.

Sensation du chaqi (énergie du thé / 茶气) : Les signes habituels comprennent une sensation de chaleur dans la poitrine, des picotements au bout des doigts, un relâchement des épaules et un apaisement de l’esprit (une « quiétude »). Ce thé procure un chaqi équilibré et revigorant, réconfortant sans être envahissant, et favorise un calme méditatif idéal pour une dégustation consciente.

Durabilité :
Une endurance exceptionnelle à l’infusion : comptez 12 à 18 infusions de qualité selon la méthode gongfu, le thé révélant différentes facettes au fil de la dégustation. Un goût net tout au long, sans aucun faux goût ni trouble.

Brewing guide

Veuillez vous référer à notre blog :Guide pour préparer un thé Pu-erh parfait

Storage

Pour une consommation immédiate (1 à 3 ans) : Conservez le mini-gâteau dans son emballage d'origine, à l'intérieur d'une boîte en carton ou d'un sac en papier propre.

Pour un vieillissement à long terme (5 à 30 ans et plus) : Cet écosystème contrôlé dépend de trois facteurs clés qui déterminent l'évolution du thé : l'humidité : le facteur le plus important. Une humidité plus élevée accélère la fermentation, tandis qu'une humidité plus faible la ralentit.

  • Température : Maintenez une température stable entre 20 et 28 °C (68-82 °F) ; évitez les fluctuations importantes
  • Humidité : Visez une humidité relative de 60 à 70 % ; trop sec (en dessous de 50 %), la transformation s'arrête ; trop humide (au-dessus de 75 %), il y a un risque de moisissure
  • Qualité de l'air : Assurez un environnement propre et sans odeurs avec une légère circulation de l'air
  • Lumière : Conservez dans l'obscurité totale ou utilisez des contenants opaques
  • Isolation : Gardez le Sheng Pu-erh séparé du Shou Pu-erh et des autres thés très aromatiques

Installation de pumidor (pour les collectionneurs sérieux) :
Envisagez de créer un « pumidor » dédié à l'aide d'un récipient en plastique hermétique avec des sachets de contrôle de l'humidité (Boveda 62 % ou 65 % recommandés). Je ne pense même pas que 69 % soit souhaitable pour un très bon sheng ; un vieillissement plus lent (65 %) préservera mieux le thé.

Remarques importantes :

  • Ne conservez jamais le pu-erh au réfrigérateur ou au congélateur
  • Laissez le thé fraîchement arrivé « se reposer » pendant 2 à 4 semaines avant de le boire afin qu'il se rétablisse du stress lié au transport
  • Vérifiez périodiquement le thé en vieillissement (tous les 3 à 6 mois) pour vous assurer qu'aucune moisissure ne se développe
  • Documentez vos conditions de stockage et l'évolution du thé au fil du temps

Jeune à moyennement vieilli ; idéal pour la consommation actuelle et la poursuite du vieillissement. Idéalement, un thé sheng puerh devrait être vieilli pendant au moins cinq ans pour atteindre son plein potentiel de saveur et d'arôme.

Packaging & use

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.

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