Puerh Sheng/Cru vieilli à mi-chemin — Stocké au sec à Xi'an, prêt à boire
Il y a une période dans la vie d'un sheng pu-erh que de nombreux buveurs assidus considèrent la plus intéressante — après que l'amertume agressive de sa jeunesse se soit adoucie, mais avant que le thé ne se soit complètement transformé en autre chose.
La plupart des thés de cette collection se situent dans cette période.
Ils ont été stockés à Xi'an depuis que nous les avons acquis — climat sec, conditions stables, sans raccourcis. Ce que cela signifie dans la tasse : le stockage ne gêne pas. Vous goûtez le thé,
non l'endroit où il a été stocké.
Ce ne sont pas des thés que nous avons achetés et immédiatement mis en vente. Nous les avons bus au fur et à mesure de leur évolution. Ceux qui sont ici sont ceux que nous pensons valoir votre temps en ce moment.
Chaque page produit vous indique le goût actuel du thé — non ce qu'il a goûté quand il a été pressé, non ce qu'il pourrait goûter dans dix ans. Ce qu'il fait réellement dans la tasse, en ce moment.
→ En savoir plus sur notre stockage à sec de Xi'an
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