Le nom « Tan Chun » se traduit par « la quête du printemps » – un titre approprié pour le Puerh brut de première récolte annuel de Chunming Tea, élaboré chaque année sans interruption depuis son lancement en 2019. Pour chaque édition, les bourgeons et le feuillage frais de printemps sont récoltés de manière sélective sur des arbres de culture à grandes feuilles du Yunnan, nichés à une altitude de 1 800 à 2 400 mètres dans les hauts plateaux de Lincang, puis traités selon les techniques ancestrales du Puerh.
Marquant la neuvième année consécutive de la série, cette version 2026 capture le caractère vibrant du début du printemps. En tant que Puerh brut fraîchement pressé au tout début de son parcours, sa riche teneur en polyphénols et son ample structure interne témoignent d'un potentiel de vieillissement exceptionnel. Bien qu'agréable dès maintenant pour son intensité juvénile et sa douceur vive, ce gâteau récompense un stockage patient – sa profondeur et sa complexité se développeront progressivement à mesure que les feuilles mûriront et se transformeront au fil des ans.
Attendez-vous à des feuilles généreusement grandes et brillantes, parsemées de bourgeons argentés. L'infusion donne une liqueur jaune-vert lumineuse avec un nez profondément parfumé et multicouche. La tasse offre un corps robuste et doucement arrondi qui se termine sur une note nette et vive. Les feuilles infusées se déploient pour révéler une texture large, brillante et résiliente – une preuve claire de la substance de la matière première des arbres anciens et de sa capacité de développement à long terme.
Spécifications : Gâteau de 357 g, échantillon de 30 g, tong de 7 gâteaux
Producteur : Chunming (春茗)
Stockage : Stocké dans notre entrepôt sec de Xi'an dans des conditions naturelles.
Découvrez la collection complète Tan Chun
La série Tan Chun est produite chaque printemps depuis 2019. Chaque millésime capture un instantané unique de la récolte de Lincang de cette année-là – explorez-les tous :
| Millésime |
Lien |
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2019 — Première édition de la série |
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2020 — Deuxième édition — maturité précoce |
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2025 — Huitième édition — stade de transformation précoce |
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2026 — Neuvième édition — fraîchement pressé, potentiel de vieillissement maximal |
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