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Thé aux perles de dragon au jasmin

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Thé aux perles de dragon au jasmin

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Le thé au jasmin Perle du Dragon (龙珠茉莉花茶, Lóng Zhū Mòlì Huā Chá) est un thé chinois aux parfums envoûtants, produit principalement dans la province du Fujian. Ce thé exquis associe des feuilles de thé vert de haute qualité à des fleurs de jasmin parfumées, roulées à la main en petites perles parfaitement rondes. Une fois infusées, ces perles se déploient gracieusement, libérant un délicat arôme de jasmin et une saveur douce et sucrée. Son aspect unique et son parfum envoûtant en font un délice pour les yeux et les sens. Issu de traditions chinoises séculaires, le thé au jasmin Perle du Dragon illustre parfaitement l'harmonie entre savoir-faire artisanal et essences florales naturelles. Son goût apaisant et sa présentation élégante en font un choix prisé des amateurs de thé en quête d'une expérience raffinée et aromatique.
De plus, notre partenaire, Xincheng Tea Factory, situé dans le comté de Heng, au Guangxi, se trouve au cœur de la plus grande région productrice de jasmin au monde. Cette région est réputée pour la culture du meilleur thé au jasmin de Chine. Forte de plusieurs décennies d'expertise, Xincheng Tea Factory a perfectionné l'art de la fabrication de thés au jasmin exceptionnels. Leur souci de la qualité et du détail transparaît dans chaque lot produit. Nous avons toujours été impressionnés par leur engagement à maintenir les normes les plus strictes en matière de production de thé au jasmin. L'emplacement de l'usine dans cette région de culture privilégiée, combiné à leur spécialisation, permet d'obtenir un thé au jasmin qui capture véritablement l'essence de cette variété si appréciée. C'est un plaisir de travailler avec une équipe aussi passionnée par son métier.
Notre thé au jasmin Dragon Pearl incarne le summum de l'artisanat du thé au jasmin. Chaque perle est soigneusement roulée à la main à partir de bourgeons et de feuilles tendres, ce qui lui confère un aspect nacré uniforme, d'un blanc argenté aux subtiles nuances vertes. Les feuilles sèches exhalent un parfum intense et naturel de jasmin, à la fois vivifiant et apaisant, fruit des multiples procédés de parfumage utilisant des fleurs de jasmin fraîches de saison.
Une fois infusées, les perles se déploient gracieusement, libérant un arôme envoûtant qui embaume la pièce. La liqueur est d'une robe or pâle et limpide, à l'éclat brillant. Son goût exceptionnellement doux et délicat offre un équilibre parfait entre la fraîcheur du thé vert et les notes florales du jasmin. Une agréable douceur persiste en bouche, accompagnée d'un arrière-goût rafraîchissant qui invite à la dégustation.
Les feuilles infusées révèlent toute leur qualité, avec des bourgeons et des feuilles intacts aux teintes vertes éclatantes. Leur texture douce et souple et leur parfum persistant témoignent de la qualité supérieure du thé et de son traitement méticuleux. Ce thé au jasmin Dragon Pearl illustre l'harmonie entre le savoir-faire artisanal et les meilleurs ingrédients de la nature, offrant une expérience sensorielle à la fois luxueuse et profondément satisfaisante.
Issu de la célèbre région productrice de jasmin du comté de Heng, ce thé de printemps capture l'essence même de la première récolte de la saison. Son savoir-faire artisanal et son arôme naturel en font un choix idéal pour les amateurs de thé au jasmin comme pour les nouveaux venus dans cette variété de thé chinois classique.

Type de thé : Jasmin

Forme du thé : Lâche

Origine : Guangxi

Année de sélection :

Saison de cueillette : Printemps

Forme du thé : Lâche

Degré de fermentation : 🟢🟢🟢Non fermenté

Théière suggérée :

  • Gaïwan☕
  • Coupe en verre🥛
  • Tasse en porcelaine
  • Théière en argile🫖
  • Coupe élégante
  • Infusion à froid

Rapport thé/100 g d'eau : 2

Température de l'eau de brassage :

  • ♨️~85℃/185℉

Méthode:

Le thé au jasmin Dragon Pearl est un thé chinois délicat et aromatique, composé de perles de thé vert roulées à la main et parfumées aux fleurs de jasmin. Ce guide vous aidera à révéler tout son potentiel aromatique.

Rapport thé/eau

Utilisez 3 à 4 grammes (environ 5 à 7 perles) de thé pour 200 ml d'eau. Ajustez la quantité selon votre goût, car les perles se déploieront considérablement pendant l'infusion.

Température de l'eau et temps d'infusion

Première infusion

Température : 80°C (176°F)Temps d'infusion : 2-3 minutes

Infusions ultérieures

Température : 85 °C (185 °F)Temps d'infusion : 1 à 2 minutesRemarque : le jasmin Dragon Pearl peut généralement être infusé 3 à 4 fois.

Théières recommandées

Une théière en verre, ou gaiwan, est idéale pour apprécier le spectacle des perles qui se déploient. Des tasses en porcelaine rehaussent leur délicat arôme.

Étapes de brassage détaillées

  1. Réchauffez votre théière ou votre gaiwan en le rinçant à l'eau chaude.
  2. Ajoutez les perles de thé dans le récipient réchauffé.
  3. Versez de l’eau à la température appropriée sur les perles.
  4. Laissez infuser le thé pendant le temps recommandé.
  5. Filtrez le thé dans un pichet de service ou directement dans des tasses.
  6. Profitez de l'arôme avant de siroter.

Méthodes de brassage

Gongfu Cha (méthode traditionnelle chinoise)

Mesures:

  1. Utilisez un rapport feuille/eau plus élevé (5 à 7 grammes pour 100 ml).
  2. Laissez infuser pendant des temps plus courts (30 secondes à 1 minute).
  3. Effectuez plusieurs infusions, en augmentant légèrement le temps d'infusion à chaque fois.Avantages : Fait ressortir des saveurs et des arômes complexes ; permet plusieurs infusions.Inconvénients : Nécessite plus d'attention et d'équipement.Convient pour : Les amateurs de thé, les séances de thé formelles.

Brasserie occidentale

Mesures:

  1. Utilisez le ratio standard de 3 à 4 grammes pour 200 ml.
  2. Laissez infuser 2 à 3 minutes.
  3. Filtrez et servez.Avantages : Simple, pratique pour boire au quotidien.Inconvénients : Peut manquer certaines des notes subtiles du thé.Convient pour : Les buveurs de thé occasionnels, les environnements de bureau.

Infusion à froid

Mesures:

  1. Utilisez 5 à 6 grammes de thé pour 500 ml d’eau froide.
  2. Réfrigérer pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit.
  3. Filtrer et servir sur glace.Avantages : Produit une boisson onctueuse et rafraîchissante ; moins de caféine.Inconvénients : Nécessite un long temps de préparation.Convient pour : Les chaudes journées d'été, ceux qui préfèrent moins de caféine.

Erreurs de brassage courantes et précautions à prendre

  1. Utiliser de l'eau trop chaude : cela peut brûler les feuilles et libérer des saveurs amères.
  2. Surinfusion : conduit à un goût amer et astringent.
  3. Utiliser trop de perles : peut donner lieu à une infusion trop forte ou amère.
  4. Ne pas laisser les perles se déployer complètement : cela empêche la libération complète des saveurs et des arômes.

Conseils supplémentaires

  1. Nombre d'infusions : Le jasmin Dragon Pearl peut généralement être infusé 3 à 4 fois.
  2. Température de consommation : À déguster de préférence chaud, mais peut également être servi frais.
  3. Conservation : Conserver dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes pour préserver le délicat parfum du jasmin.
  4. Préchauffer les tasses : cela améliore l'arôme et maintient la température du thé.
  5. Expérimentez avec les temps d’infusion : les préférences personnelles jouent un rôle important dans la recherche de votre tasse parfaite.

Durée d'infusion initiale :

Durée de brassage suivante :

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