Packaging:
La caractéristique distinctive du Fuzhuan de Shaanxi est sa capacité extraordinaire à se transformer grâce à un vieillissement professionnel. Ce Mini-coffret de 3 thés Fuzhuan est un parcours de « dégustation verticale » soigneusement sélectionné, présentant trois millésimes distincts issus de la même lignée ancestrale : Genshe (根社).
Élaborés par le Maître Jia Genshe 贾根社, détenteur d’un patrimoine culturel immatériel national, ces thés reposent dans les entrepôts secs de Xi’an depuis leurs années de production respectives. En dégustant côte à côte les millésimes 2017, 2014 et 2010, vous pourrez observer la fascinante évolution de la « Fleur dorée » (Eurotium cristatum) et la complexité croissante de l’infusion.
Une production de 2010 qui témoigne de la puissance profonde d’un vieillissement de longue durée. À ce stade, le thé a évolué vers un caractère médicinal profond, avec un arôme « chen » (vieilli) bien marqué.
Issu de la récolte de 2014, ce millésime représente le « point idéal » classique de la maturation. Il a perdu la vivacité de sa jeunesse pour développer une structure boisée stable et une douceur nette, rappelant le miel.
Cette production de 2017 est au stade idéal de sa jeune maturité. Bien qu’elle conserve une touche de sa luminosité florale d’origine, des années de stockage professionnel ont adouci ses arêtes, offrant une tasse douce, accessible et très aromatique, qui fait le pont entre le thé jeune et le thé vieilli.
Découvrez toute la gamme : Retournez sur la collection de thés Fu en briques vintage Genshe pour découvrir tous les thés Fu en briques vieillis de l’usine Jingyang du Maître Jia Genshe.
Explore Thé en brique Genshe Vintage Fu — Fuzhuan Jingyang vieilli par Maître Jia Genshe →
All Fu Brick Tea →
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Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
Maîtrisez les essentiels du thé en briques Fu, du choix des briques aux fleurs dorées éclatantes aux techniques d'infusion et de stockage qui font ressortir toute sa saveur et son potentiel de santé.
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