Packaging:
Douze années de lente transformation dans l’air vif du plateau de Dali ont métamorphosé des feuilles de grands arbres de Yiwu soigneusement sélectionnées en un or liquide aux notes de miel — désormais roulées à la main en perles de dragon parfaitement dosées pour les connaisseurs exigeants de sheng vieilli.
Découvrez ce que douze années de vieillissement patient peuvent créer : un pu-erh cru qui a transcendé les arêtes vives de sa jeunesse pour offrir une douceur remarquable, une rondeur exceptionnelle et un bouquet profondément aromatique.
Une partie de la magie de Xiaguan réside dans son emplacement sur l’historique route du thé et des chevaux. À l’instar des marchands d’autrefois qui transportaient le thé à dos de mule à travers toute la Chine et au-delà, la fabrique de thé Xiaguan fabrique des thés compressés depuis le début du XXe siècle. Sa position stratégique en a fait un centre de distribution de thé et un site clé pour la transformation du thé compressé.
Ce thé raconte une histoire de patience. Vers 2012, les maîtres de thé de Xiaguan ont sélectionné une matière première de qualité supérieure issue des légendaires grands arbres de la région de Yiwu — une ville dotée d’une longue histoire de production de pu-erh, longtemps prisée par les fonctionnaires de l’empereur comme source de thé pour la cour impériale et l’un des principaux points de départ de l’ancienne route du thé et des chevaux. Plutôt que de précipiter la mise sur le marché, ils l’ont confié aux conditions uniques du haut plateau de Dali.
Le stockage à sec consiste à conserver les feuilles de thé dans un endroit propre et sec, à une température modérée. Il est privilégié par ceux qui souhaitent découvrir l’expression la plus authentique de la vie d’un thé pu-erh. Il s’agit de préserver et de développer lentement le caractère originel et le terroir du thé. Plutôt que de forcer un changement rapide, il permet au thé de mûrir gracieusement au fil des décennies.
Après douze années de transformation silencieuse, la matière théicole a finalement été façonnée en perles de dragon en 2024 — un format qui honore à la fois la tradition et la commodité moderne. Comme d’autres formes de thé pu-erh, les perles de dragon peuvent être vieillies afin de développer des saveurs plus complexes au fil du temps. Chaque perle représente une promesse de qualité constante, un dosage prévisible et l’expression pleine et entière de ce que le Yiwu vieilli peut offrir.
Ce thé représente plus d’une décennie de vieillissement minutieux — un temps qui ne peut être précipité ni reproduit. Chaque boîte de 160 g contient environ 20 perles de dragon parfaitement dosées, suffisantes pour des dizaines de séances de thé.
Après un certain temps de stockage, les polyphénols du thé s’oxydent et leur teneur diminue ; les acides aminés et les substances irritantes se réduisent également ; la teneur en sucres solubles augmente, ce qui atténue l’amertume et l’astringence du pu-erh cru, rendant le goût du thé plus doux et plus onctueux, tout en intensifiant sa douceur.
Le résultat est un thé qui s’ouvre sur un parfum de miel immédiat et luxueux — non subtil ni fugace, mais riche et enveloppant.
Sa caractéristique distinctive est son huigan exceptionnel — une douceur persistante qui remonte de la gorge et s’y prolonge pendant plusieurs minutes, créant une finale profondément satisfaisante qui vous invite à prendre la tasse suivante.
Xiaguan a été fondée en 1941 sous le nom de fabrique de thé Kang Cang.
Malgré de nombreux défis, l’héritage de la fabrique de thé Xiaguan demeure fondamental dans l’histoire de la production et du commerce des thés compressés.
Son rôle dans le service aux communautés tibétaines, le développement des techniques de production et la gestion des changements sociopolitiques souligne son importance durable dans l’industrie du thé au Yunnan.
Lorsque vous achetez auprès d’une grande fabrique comme Xiaguan, vous recevez un thé produit dans des conditions standardisées, avec un contrôle qualité établi.
La fabrique de thé Xiaguan est particulièrement réputée pour son thé pu-erh, qui comprend à la fois des variétés crues et mûres.
Cette fiabilité signifie que lorsque vous trouvez un produit Xiaguan qui vous plaît, vous pouvez acheter d’autres produits en toute confiance, sachant que la qualité sera constante d’un lot à l’autre — un avantage considérable pour ceux qui constituent une collection de thés ou recherchent simplement un plaisir quotidien constant.
Ce que vous recevez est un thé qui offre la complexité et la profondeur de l’âge tout en conservant l’énergie pure et lumineuse qui distingue un sheng vieilli de qualité des alternatives accélérées ou mal conservées.
Troisièmement, la forme sphérique de la perle protège le thé pendant le stockage et le transport, tout en permettant un vieillissement lent continu si vous choisissez d’en conserver certaines pour les savourer plus tard.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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