Пуэр в блине Буланг Будс Первый сбор 2023 г., Шэн
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
Доставка по всему миру всего за 9,5 долларов США за каждый заказ. Политика доставки.
14-дневная гарантия возврата денег
Нужна помощь? Свяжитесь с нами
-
Этот шу пуэр с серебристыми типсами, собранный с первого урожая 2023 года на горе Буланг и спрессованный всего в 95 блинов, демонстрирует редкое сочетание яркого характера Буланга и естественной сладости ранней весны — чистый, свежий и созданный для выдержки.
Первый сбор 2023 года с горы Буланг, спрессованный в 95 блинов с использованием каменных форм — так выглядит шу пуэр, когда сырье, терруар и хранение обрабатываются без компромиссов.
Что делает его уникальным
- Весенние почки первого сбора, сырье первого сорта — Высокое содержание аминокислот обеспечивает естественную сладость и шелковистую текстуру, которые массовый пуэр просто не может повторить.
- Терруар горы Буланг: Смелые корни, утонченные весной — Гора, известная своей силой и интенсивностью, смягченная деликатностью ранневесеннего сбора до чего-то редкого: структурированного, но элегантного.
- Сухое хранение в Сиане — Гарантия отсутствия «складского запаха» — Сухой климат Северного Китая сохраняет все грани оригинального листа, производя чистый, яркий настой, без затхлых посторонних привкусов, характерных для пуэра, хранимого во влажных условиях.
- Всего спрессовано 95 блинов — Как только их не станет, их не будет — Никаких повторных заказов, никаких вторых прессований. 95 блинов — это именно то, во что мы верили.
- Истинно к поверхности, истинно к сердцевине — Использовано тщательно отобранное сырье, а не просто в качестве декоративного внешнего слоя. То, что вы видите, — это именно то, что вы пьете.
История этого чая
Поиск подходящего материала Буланг требует времени. Гора Буланг (布朗山, Bù Lǎng Shān) в уезде Мэнхай, Сишуанбанна, является одним из самых известных мест происхождения шу пуэра в Юньнани. Она имеет репутацию производителя чая с мощным, почти агрессивным характером — сильная горечь (苦 (Kǔ)), которая ощущается сразу, яркая терпкость (涩 (Sè)), которая захватывает стороны языка, и 回甘 (Huí Gān, затяжная сладость), которая возвращается сильнее, чем у почти любого другого горного чая. Такова идентичность Буланга: сила, затем награда.
Но этот материал другой. Мы долго искали, прежде чем нашли его.
Эти листья получены с первого сбора 2023 года — одна почка, два листа (一芽两叶 (Yī Yá Liǎng Yè)), собранные до того, как весенние дожди смягчат горный воздух. Ранние весенние почки содержат естественно более высокое содержание аминокислот, что прямо приводит к более мягкому, округлому вкусу во рту и яркости, которую почти невозможно достичь с более крупнолистным летним или осенним материалом. Характер Буланга все еще присутствует — вы почувствуете его в основе чая, в том, как развивается послевкусие — но весенний материал придает ему изысканность, которая превращает что-то смелое в нечто тонкое.
После того, как листья были подвялены (萎凋 (Wěi Diāo)), зафиксированы с использованием традиционной остановки ферментации (杀青 (Shā Qīng)) и высушены на солнце (晒干 (Shài Gān)), вся партия была спрессована вручную в блины по 357 г с использованием каменной формы (石磨压制 (Shí Mó Yā Zhì)). Не было разделения на «декоративный лист» и «наполнитель». Те же тщательно отобранные почки проходят от поверхности до самой сердцевины.
Мы спрессовали 95 блинов. Мы не спрессовали больше, потому что у нас не было больше материала, которому мы доверяли. После прессования блины были немедленно отправлены на север на наш сухой склад в Сиане, где континентальный климат провинции Шэньси — сухие зимы, низкая средняя влажность — обеспечивает идеальные условия для чистого, медленного старения без риска плесени или затхлого, влажного складского запаха (仓味 (Cāng Wèi)), который присущ многим пуэрам, хранящимся на юге.
Настой, который производит этот блин сейчас, чистый, золотистый и живой. Со временем сухого хранения он углубится. Но даже сегодня он пьется с чистотой, которая говорит о том, что материал надежен, а хранение было бережным.
Готовы начать свое путешествие в мир Шу/Выдержанного Пуэра?
- Каждый блин в этой партии был спрессован из одного и того же моносортового весеннего материала первого сбора Буланг — без купажирования, без наполнителей, отслеживаемый от горы до вашей чашки.
- Хранится с первого дня на нашем сухом складе в Сиане, где вы можете прочитать об условиях хранения и философии здесь.
- Было спрессовано 95 блинов. Запас не пополняется. Как только эта партия закончится, этот конкретный год, сезон и линия хранения не могут быть воссозданы.
Всего было спрессовано 95 блинов этого сырого пуэра Буланг первого сбора 2023 года. Если вы искали чистый, отслеживаемый, сухой шэн пуэр с реальным потенциалом выдержки и истинным качеством весенних почек — это то, что вам нужно. Добавьте свой блин в корзину, прежде чем партия будет распродана.
Этот шу пуэр с серебристыми типсами, собранный с первого урожая 2023 года на горе Буланг и спрессованный всего в 95 блинов, демонстрирует редкое сочетание яркого характера Буланга и естественной сладости ранней весны — чистый, свежий и созданный для выдержки.
Первый сбор 2023 года с горы Буланг, спрессованный в 95 блинов с использованием каменных форм — так выглядит шу пуэр, когда сырье, терруар и хранение обрабатываются без компромиссов.
Что делает его уникальным
- Весенние почки первого сбора, сырье первого сорта — Высокое содержание аминокислот обеспечивает естественную сладость и шелковистую текстуру, которые массовый пуэр просто не может повторить.
- Терруар горы Буланг: Смелые корни, утонченные весной — Гора, известная своей силой и интенсивностью, смягченная деликатностью ранневесеннего сбора до чего-то редкого: структурированного, но элегантного.
- Сухое хранение в Сиане — Гарантия отсутствия «складского запаха» — Сухой климат Северного Китая сохраняет все грани оригинального листа, производя чистый, яркий настой, без затхлых посторонних привкусов, характерных для пуэра, хранимого во влажных условиях.
- Всего спрессовано 95 блинов — Как только их не станет, их не будет — Никаких повторных заказов, никаких вторых прессований. 95 блинов — это именно то, во что мы верили.
- Истинно к поверхности, истинно к сердцевине — Использовано тщательно отобранное сырье, а не просто в качестве декоративного внешнего слоя. То, что вы видите, — это именно то, что вы пьете.
История этого чая
Поиск подходящего материала Буланг требует времени. Гора Буланг (布朗山, Bù Lǎng Shān) в уезде Мэнхай, Сишуанбанна, является одним из самых известных мест происхождения шу пуэра в Юньнани. Она имеет репутацию производителя чая с мощным, почти агрессивным характером — сильная горечь (苦 (Kǔ)), которая ощущается сразу, яркая терпкость (涩 (Sè)), которая захватывает стороны языка, и 回甘 (Huí Gān, затяжная сладость), которая возвращается сильнее, чем у почти любого другого горного чая. Такова идентичность Буланга: сила, затем награда.
Но этот материал другой. Мы долго искали, прежде чем нашли его.
Эти листья получены с первого сбора 2023 года — одна почка, два листа (一芽两叶 (Yī Yá Liǎng Yè)), собранные до того, как весенние дожди смягчат горный воздух. Ранние весенние почки содержат естественно более высокое содержание аминокислот, что прямо приводит к более мягкому, округлому вкусу во рту и яркости, которую почти невозможно достичь с более крупнолистным летним или осенним материалом. Характер Буланга все еще присутствует — вы почувствуете его в основе чая, в том, как развивается послевкусие — но весенний материал придает ему изысканность, которая превращает что-то смелое в нечто тонкое.
После того, как листья были подвялены (萎凋 (Wěi Diāo)), зафиксированы с использованием традиционной остановки ферментации (杀青 (Shā Qīng)) и высушены на солнце (晒干 (Shài Gān)), вся партия была спрессована вручную в блины по 357 г с использованием каменной формы (石磨压制 (Shí Mó Yā Zhì)). Не было разделения на «декоративный лист» и «наполнитель». Те же тщательно отобранные почки проходят от поверхности до самой сердцевины.
Мы спрессовали 95 блинов. Мы не спрессовали больше, потому что у нас не было больше материала, которому мы доверяли. После прессования блины были немедленно отправлены на север на наш сухой склад в Сиане, где континентальный климат провинции Шэньси — сухие зимы, низкая средняя влажность — обеспечивает идеальные условия для чистого, медленного старения без риска плесени или затхлого, влажного складского запаха (仓味 (Cāng Wèi)), который присущ многим пуэрам, хранящимся на юге.
Настой, который производит этот блин сейчас, чистый, золотистый и живой. Со временем сухого хранения он углубится. Но даже сегодня он пьется с чистотой, которая говорит о том, что материал надежен, а хранение было бережным.
Готовы начать свое путешествие в мир Шу/Выдержанного Пуэра?
- Каждый блин в этой партии был спрессован из одного и того же моносортового весеннего материала первого сбора Буланг — без купажирования, без наполнителей, отслеживаемый от горы до вашей чашки.
- Хранится с первого дня на нашем сухом складе в Сиане, где вы можете прочитать об условиях хранения и философии здесь.
- Было спрессовано 95 блинов. Запас не пополняется. Как только эта партия закончится, этот конкретный год, сезон и линия хранения не могут быть воссозданы.
Всего было спрессовано 95 блинов этого сырого пуэра Буланг первого сбора 2023 года. Если вы искали чистый, отслеживаемый, сухой шэн пуэр с реальным потенциалом выдержки и истинным качеством весенних почек — это то, что вам нужно. Добавьте свой блин в корзину, прежде чем партия будет распродана.
