Выдержанный чайный пирог Шэн Пуэр «Весенний Мин 2017» — 400 г (Линцан, Юньнань)

Восемь лет безупречного сухого хранения превратили это 400-граммовое сокровище из Линьцана в бархатистый, медовый шедевр — идеально подходящий для ежедневного наслаждения, пока он продолжает свой изящный путь к изысканной сложности.

Что делает его уникальным?

Откройте для себя редкое удовольствие от идеально выдержанного шэн-пуэра средней степени зрелости — восемь лет тщательного сухого хранения смягчили его юношеский оттенок, превратив в шелковистую гладкость, раскрыв медовые ноты орхидеи и нежный горный чаци, сохранив при этом потенциал для многолетней выдержки для взыскательного коллекционера.

1. Более 8 лет выдержки в сухих условиях в Сиане — Чистая, естественная выдержка сохраняет чистоту терруара и гарантирует отсутствие посторонних привкусов, обеспечивая чистое выражение характера вина из Линьцана.
2. Идеальный вариант для среднего возраста — ранняя трансформация завершена; наслаждайтесь мгновенной мягкостью уже сегодня, не дожидаясь еще десяти лет, пока вино станет пригодным для употребления.
3. Большой брикет 400 г — Исключительно выгодное предложение для тех, кто пьет чай ежедневно, и для коллекционеров, владеющих чаем длительное время; больше чая в упаковке означает больше сеансов заваривания и больший потенциал выдержки.
4. Высококачественная ранневесенняя зелень — собранная в период максимальной питательной ценности в высокогорных садах Линьцана, она обладает концентрированным вкусом и насыщенным ароматом чаци.
5. Вложение двойного назначения — пейте сейчас, наслаждаясь изысканными медовыми цветочными нотами, или храните в погребе 10-20 лет и более, пока ароматы не разовьются, приобретая оттенки сухофруктов, старинной древесины и многослойную сложность.

Чайная история

В туманных высоких горах Линьцана, провинция Юньнань, где юго-западная часть граничит с Мьянмой и характеризуется горным рельефом, глубокими речными долинами и разнообразными экосистемами, создающими идеальные условия для выращивания чая, в 2017 году были тщательно собраны вручную нежные листья ранней весны. Чай из этого региона известен своим насыщенным вкусом и превосходным потенциалом выдержки. Уникальный терруар Линьцана придает чаю характерные вкусовые особенности, которые часто описываются как богатые, мягкие и с определенной глубиной.

Эти драгоценные листья традиционно обрабатывались и прессовались в щедрый 400-граммовый брикет, который затем доставлялся на естественно сухие склады в Сиане. Сухое хранение сохраняет и постепенно развивает первоначальный характер чая и его терруар — уникальные качества, обусловленные горой, почвой и годом урожая. Вместо того чтобы форсировать быстрые изменения, оно позволяет чаю изящно созревать в течение десятилетий. В течение восьми терпеливых лет мягкая микробная активность преобразовывала резкие, яркие ноты молодости в нечто гораздо более утонченное — чай, перешедший порог в среднюю возрастную категорию, где мягкость и сложность начинают свой прекрасный танец.

Сегодня весенний чай Мин урожая 2017 года находится на перепутье, которого достигают немногие чаи: он готов к немедленному наслаждению своей медово-орхидейной сладостью, бархатистой текстурой и чистым, бодрящим чаци, но при этом обладает огромным потенциалом для выдержки. Во многих случаях молодые шэн-чай, которым всего несколько лет, все еще имеют свежий, иногда горьковатый вкус и цветочные ноты. Со временем, особенно в более теплых и влажных условиях хранения, он часто приобретает более фруктовые ноты, а через десять лет и более могут развить более глубокие оттенки сухофруктов, древесины и орехов. Это чай для тех, кто ценит путешествие — одна чашка приносит мгновенное удовольствие, а оставшиеся листья обещают вознаграждение на долгие годы.

Готовы начать своё путешествие в мир натурального пуэра?

• Подлинное происхождение из Линьцана: Чай поставляется напрямую из высокогорных чайных плантаций одного из самых известных регионов провинции Юньнань, специализирующихся на производстве пуэра, с полной прослеживаемостью происхождения, гарантирующей подлинное качество.
• Проверенное чистое хранилище: Восемь лет сухого хранения в Сиане — никакого риска появления плесени, никакого затхлого запаха, никакого постороннего привкуса. Просто чистая, беспроблемная трансформация.
• Гарантия качества: Каждый торт тщательно проверяется перед отправкой, чтобы гарантировать, что вы получите только лучший образец выдержанного шэн-пуэра.

Идеально сбалансированный шэн-пуэр средней выдержки, который сегодня дарит медовую мягкость, а завтра обещает необычайную сложность — закажите свой 400-граммовый брикет прямо сейчас, пока этот лимитированный винтаж не распродан. Добавьте в корзину и начните свое путешествие с весенним Мин 2017 года.

Explore All Raw Pu-erh Tea →

Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.

Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.