Шу пуэр Да И 7572 2006 года (партия выбирается случайным образом)
Рецепт 7572 — это отправная точка в истории производства шу пуэров на чайной фабрике Мэнхай. Созданный в 1975 году, когда фабрика освоила технологию «во дуй» (渥堆, ферментация в кучах), он стал первым стандартным продуктом из шу пуэра после официального внедрения системы нумерации рецептов в 1976 году. Код рецепта «7572» указывает на год его создания (1975), основной сорт сырья (7) и идентификатор чайной фабрики Мэнхай (2). Изготавливаемый из крупных чайных листьев 7-го сорта в качестве основы с добавлением золотистых почек для поверхностного слоя, пуэр 7572 непрерывно производится уже более четырех десятилетий. Он по праву считается «эталоном для оценки качества шу пуэра» и часто рекомендуется в качестве первого шу пуэра для тех, кто только начинает знакомиться с этой категорией.
Этот чай был произведен в 2006 году и включает партии с 601 по 612. Партии 601–608 имеют обертки кофейного цвета, а партии 609–612 — красные обертки. Конкретная партия выбирается случайным образом из имеющегося на складе товара. С момента отправки с фабрики чай естественным образом выдерживался в наших условиях сухого хранения в Сиане, что позволило его характеру стать глубже и мягче с течением времени.
Настой чая темно-красный, прозрачный, с чистым, прямым ароматом и выраженными сладкими нотками. Во вкусе он мягкий и полнотелый, с гладким, округлым началом и продолжительным сладким послевкусием. Характерный мэнхайский профиль отчетливо ощущается на всем протяжении чаепития. Чай обладает хорошей стойкостью к завариванию и продолжает приобретать большую глубину по мере дальнейшей выдержки.
Информация о продукте:
|
Год
|
Партия
|
Тип
|
Наименование
|
|
2006
|
601–612 (случайная)
|
Шу пуэр (熟茶)
|
7572
|
Характеристики: блин 357 г, пробник 30 г
Производитель: Чайная фабрика Мэнхай (云南省勐海茶厂)
Хранение: С момента отправки с фабрики хранится в нашем сухом хранилище в Сиане в естественных условиях.
Ознакомиться с полным ассортиментом: Вернитесь в коллекцию пуэров Да И, чтобы увидеть все чаи Да И из нашего сухого хранилища в Сиане.
