Aspect et arôme de la feuille sèche
La surface de la brique présente une couleur brun foncé intense avec un éclat huileux indiquant une bonne maturation (渥堆, Wodui). L'arôme sec présente des notes chaleureuses de céréales vieillies, d'orge grillé et de fruits secs subtils, avec la douceur fongique distinctive d'un Eurotium cristatum sain.
Aspect et arôme de la feuille humide
Après l'infusion, les feuilles se déploient pour révéler une matière propre et tendre avec une teinte brun olive lustrée — exempte de toute impureté ou matière étrangère. L'arôme de la feuille humide s'intensifie en notes riches de foin sucré, de châtaignes grillées et d'une touche de bois vieilli, avec le parfum chaud et biscuité caractéristique de la fleur dorée devenant plus prononcé.
Couleur du thé
De l'orange ambré vif au rouge cuivré, remarquablement clair et translucide sans aucun trouble ni sédiment — une marque de thé Fu bien transformé et proprement fermenté.
Goût et sensation en bouche
La première gorgée révèle une douceur immédiate — aucune astringence, aucune amertume, aucun goût âpre. Le profil aromatique se déploie avec :
- Notes primaires : Orge grillé, blé grillé, sucre brun caramélisé
- Notes secondaires : Abricot sec, chaleur subtile de cannelle, touches de noix
- Texture : Veloutée, corsée et enveloppante — le thé glisse sur le palais avec une qualité soyeuse, presque crémeuse
La contribution de la fleur dorée est indéniable : une douceur douce et distinctive et une chaleur ronde, axée sur les céréales que les thés pressés à la machine atteignent rarement.
Arôme de la tasse vide (杯底香, Beidi Xiang)
Après avoir fini, la tasse vide conserve une douceur persistante rappelant les toasts arrosés de miel, les dattes séchées et les céréales chaudes — vous invitant à verser une autre tasse.
Retrogout et douceur revenante (回甘, Huigan)
Une douceur douce et durable s'élève de la gorge, propre et rafraîchissante. La finale est remarquablement longue, avec des notes subtiles de longan sec et une agréable sensation de chaleur qui persiste pendant des minutes.
Sensation corporelle (体感, Tigan)
Ce thé offre une chaleur douce et apaisante qui rayonne depuis le centre — réconfortante sans être envahissante.
Caractère de dégustation : Propre, doux et lisse avec un caractère pur — caractéristique des matières premières brutes de haute altitude de Qinling transformées dans l'installation de production hygiénique de YXT
