Thé Pu-erh cru Dayi « Mi Xiang » 2021, lot 2101
« Mi Xiang » — qui signifie « parfum de miel » — tire son nom du caractère le plus distinctif de ce thé. Telle la première chaleur du soleil perçant la brume matinale, ou le doux mouvement des nuages dans le ciel d'une montagne, ce thé capture un sentiment de sérénité naturelle. C'est une célébration silencieuse des éléments : la chaleur du soleil, la liberté des vents de montagne, la grâce nonchalante des nuages à la dérive.
Sorti en 2021 sous le numéro de lot 2101 par la manufacture de thé de Menghai, ce gâteau de Pu-erh cru a été vieilli naturellement dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition depuis l'usine. Élaboré à partir de maocha de grandes feuilles séchées au soleil du Yunnan, il suit les techniques de production traditionnelles Dayi, inscrites sur la liste du patrimoine culturel immatériel de la Chine.
Le gâteau est rond, plein et bien compressé avec une fermeté modérée. Les feuilles sont nettes et charnues, affichant un caractère vigoureux ; la couleur est jaune-vert avec des bourgeons épais et saillants, véritable portrait de vitalité. La liqueur est jaune orangé brillant, claire et lumineuse. L'arôme est dominé par un riche parfum de miel, accompagné de délicates notes florales. En bouche, il est moelleux et corsé, avec un caractère miellé et floral qui occupe le devant de la scène, soutenu par une structure équilibrée. Amer et doux en harmonie, la finale laisse une sucrosité miellée persistante. Les feuilles infusées sont régulières et uniformes, jaune-vert avec des signes d'un vieillissement en douceur.
Détails du produit :
| Année |
Lot |
Type |
Nom |
| 2021 |
2101 |
Pu-erh cru (生茶) |
Mi Xiang (蜜香) |
Spécifications : Galette de 300g
Producteur : Manufacture de thé de Menghai (勐海茶厂)
Stockage : Conservé dans notre entrepôt sec de Xi'an depuis son expédition depuis l'usine, dans des conditions de stockage naturelles.
Découvrez la gamme complète : Retournez à la collection Dayi Pu-erh pour voir tous les thés Dayi issus de notre entrepôt sec de Xi'an.
