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C'est ici que Bojun a commencé. Sortie à l'été 2017, cette première pu-erh mûre de Mengku Rongshi a ouvert la voie à une nouvelle façon d'envisager les saveurs du shou pu-erh. La recette et le procédé ont évolué au fil des millésimes, mais cette édition originale reste à part. Conservée depuis sa production dans le climat sec du nord de Xi'an. Disponible en trois formats : échantillon de 30 g, galette de 500 g et coffret en bois de 5 galettes.
Mengku Rongshi s'était fait un nom avec le pu-erh cru. La création d'une version mûre n'a pas été une décision prise à la légère. Lorsque la première pu-erh mûre Bojun a été commercialisée à l'été 2017, la marque avait passé près d'une décennie à chercher comment la produire de manière à ce que cela en vaille la peine.
Le résultat ne correspondait pas à la description habituelle du shou pu-erh. Une infusion épaisse et complexe, très douce, avec une finale authentique et persistante. Cette approche — trier la matière première par lots et fermenter chacun séparément, en contrôlant précisément la température, l'humidité, la fréquence des retournements et la durée, puis réaliser un mélange après fermentation — était inhabituelle à l'époque.
C'était le premier lot. Celui qui a défini ce qu'était Bojun.
Le Bojun 2017 a été développé sous la direction de Rong Yuting, président de Mengku Rongshi, reconnu comme figure nationale de l'industrie du thé et maître de l'artisanat du thé. Il est la troisième génération d'une famille qui fabrique du thé à Shuangjiang, dans le Lincang, depuis 1935.
La pu-erh mûre Bojun originale de 2017 a depuis été acquise par les Archives provinciales du Yunnan pour être conservée de façon permanente — une reconnaissance réservée aux produits considérés comme importants pour l'histoire de l'industrie.
Ce thé était déjà singulier lorsqu'il était neuf. Avec un stockage sec prolongé, il a continué à évoluer.
Le caractère initial du Bojun 2017 — une vive acidité fruitée et florale très présente — a évolué. L'infusion tend désormais vers une qualité riche, onctueuse et presque grasse. Le caramel reste présent, mais il s'est accompagné de notes de dattes et de fruits secs qui n'étaient pas là au départ. La légère acidité fruitée du Bojun de ses débuts a presque totalement disparu. La douceur et la finale restent intenses.
C'est ce qui se passe lors d'un vieillissement en stockage sec lorsque le thé de base est de bonne qualité : cela n'efface pas son caractère, cela l'approfondit.
Feuilles sèches : Galette compressée brun-rouge, bien formée, avec des feuilles charnues et des bourgeons visibles, moyennement compressée. Homogène dans son ensemble.
Infusion : Rouge profond, claire et lumineuse.
Persistance : Au moins six à sept infusions, davantage avec des temps d'infusion prolongés. Le caractère reste constant tout au long de la séance, évoluant progressivement d'une complexité aromatique vers une douceur profonde et posée.
Sur l'acidité fruitée : Le Bojun fermente plus légèrement que le pu-erh mûre conventionnel, et sa teneur en acide gallique est élevée. La légère acidité fruitée qui était perceptible dans le Bojun de ses débuts s'est considérablement adoucie avec le temps.
Matière première : Un bourgeon et deux feuilles, issus de grands arbres Mengku (Camellia sinensis var. assamica) cultivés sur tuteur à Shuangjiang, dans le Lincang, au Yunnan. Les mêmes critères de sélection que pour le pu-erh sheng (cru) Bojun.
Procédé : Méthode de fermentation Bojun — les lots sont triés selon la qualité de la matière première, puis chacun est fermenté dans des conditions précises et gérées individuellement en matière de température, d'humidité, de fréquence de retournement et de durée. Mélange après fermentation. La fermentation est volontairement maintenue légère afin de préserver les composés actifs et l'intégrité aromatique.
Produit conformément aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire (norme GB).
L'édition originale 2017 est le thé le plus cher de la gamme Bojun, et les stocks restants sont limités. Le prix reflète à la fois le millésime et la rareté — cette galette ne sera pas réapprovisionnée.
Si vous souhaitez avant tout découvrir le goût du Bojun, l'édition 2020 offre le même caractère essentiel à un prix plus accessible. L'édition 2019 se situe entre les deux — le millésime qui a consolidé la réputation de Bojun, à un prix inférieur à celui de 2017. Le 2017 a du sens si l'origine est importante pour vous, ou si vous l'achetez en prévision d'un stockage à long terme et souhaitez celui qui a tout commencé.
| Échantillon de 30 g | Prélevé sur une seule galette. Un moyen pratique de goûter avant de s'engager sur une galette entière. |
|---|---|
| Galette de 500 g | Galette de pu-erh compressée standard. Prête à boire maintenant ou adaptée à un stockage prolongé. |
| Coffret en bois de 5 galettes | Cinq galettes de 500 g (2 500 g au total) dans un coffret en bois de présentation et de stockage. |
Bojun est actuellement disponible en quatre éditions, chacune pressée sous forme de galette de 500 g. Cliquez pour comparer :
| Édition | Profil |
|---|---|
| Bojun 2017 (édition originale) | Là où Bojun a commencé - le tout premier Bojun jamais produit. |
| Bojun 2019 | Le millésime qui a établi la réputation de Bojun, vieilli en stockage sec à Xi'an. |
| Bojun 2020 | Produit l'année où Bojun a été désigné l'un des dix thés célèbres du Yunnan. |
| Bojun 7.0 (printemps 2026) | La toute dernière version, issue de la matière première à grandes feuilles de Mengku du printemps 2026. |
Explorez la gamme complète : Retournez à la collection Mengku Rongshi pour découvrir tous les thés de cette usine de Shuangjiang, dans le Lincang.
Scan the QR code on the label for tea details and brewing instructions.
Session estimates use a fresh portion of dry tea each time. Each portion can be infused repeatedly.
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