Packaging:
Bojun a été lancé en 2017. En 2019, après deux années de perfectionnement et de retours du marché, la formule avait trouvé sa forme. Conservé depuis sa production dans le climat sec du nord de Xi'an, il bénéficie désormais de plusieurs années de vieillissement propre. Un seul format : un disque compressé unique de 500 g.
Mengku Rongshi a lancé Bojun en 2017 comme sa première véritable alternative au pu-erh mûr conventionnel — une méthode de fermentation différente, une cible aromatique différente. En 2019, le processus s'était stabilisé, la recette était parfaitement maîtrisée et le thé commençait à attirer l'attention de manière constante dans l'industrie.
Il ne s'agit pas d'un jugement rétrospectif. La reconnaissance s'est faite en temps réel : le Bojun 2019 s'est vendu régulièrement, a maintenu son prix et est devenu la référence de ce que ce thé pouvait être. L'année suivante — 2020 — Bojun a été officiellement sélectionné comme l'un des Dix Grands Thés du Yunnan, une reconnaissance qui reflétait en partie ce que le millésime 2019 avait démontré.
Le disque lui-même reflète la maturité de ce moment. La feuille sèche est bien formée : fermement compressée sans excès, brun-rougeâtre avec des bourgeons visibles, la matière homogène dans son ensemble.
Matière première : Un bourgeon et deux feuilles, issus d'arbres à grandes feuilles de Mengku cultivés sur l'andain à Shuangjiang, Lincang. Le même standard de sélection utilisé pour le pu-erh sheng (cru) Bojun.
Fermentation : La méthode propre à la marque — la matière est triée et fermentée en lots séparés, chacun étant géré avec précision en termes de température, d'humidité, de fréquence de retournement et de durée. Le mélange s'effectue après la fermentation, et non avant. Cette approche donne pour résultat une proportion plus élevée de composés aromatiques (floraux et fruités) et une présence moindre de l'odeur de "tas" qui accompagne la fermentation wodui conventionnelle en grands tas. La fermentation est volontairement maintenue à un niveau léger, ce qui préserve davantage de composés actifs et donne des taux d'acide gallique supérieurs à ceux du pu-erh mûr conventionnel.
Xi'an se trouve dans le nord-ouest de la Chine — climat sec, températures saisonnières, faible humidité annuelle. C'est un environnement de stockage à sec naturel : le vieillissement progresse lentement et proprement, sans l'intervention des conditions chaudes et humides que l'on trouverait au Yunnan ou au Guangdong.
Des années passées dans ce climat ont fait ce que le stockage à sec fait de mieux. Le caractère fondamental de Bojun — les notes florales et caramélisées, la douceur, la texture — est intact, avec une profondeur supplémentaire qui n'était pas présente au moment de la production.
Parce que Mengku Rongshi a maintenu une discipline de prix ferme sur ce millésime dès le départ, le disque 2019 a toujours affiché un prix premium — et cela n'a pas changé. Si votre principal intérêt est de découvrir le goût du Bojun, le disque 2020 est une véritable alternative : le même thé, un an plus jeune, à un prix plus accessible. Le 2019 se justifie si le millésime compte particulièrement pour vous, ou si vous l'achetez en pensant à un stockage à long terme.
Bojun est actuellement disponible en quatre éditions, chacune pressée sous forme de disque de 500 g. Cliquez pour comparer :
| Édition | Profil |
|---|---|
| Bojun 2017 (Édition originale) | Là où Bojun a commencé - le tout premier Bojun jamais produit. |
| Bojun 2019 | Le millésime qui a établi la réputation de Bojun, vieilli en stockage sec à Xi'an. |
| Bojun 2020 | Produit l'année où Bojun a été nommé l'un des Dix Grands Thés du Yunnan. |
| Bojun 7.0 (Printemps 2026) | La dernière itération, issue de la matière à grandes feuilles de Mengku du printemps 2026. |
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Une marque de pu-erh de Lincang ancrée dans une famille, stockée à sec à Xi'an depuis 2000.
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