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Il s’agit de l’édition 2020 du Bojun, le pu-erh mûr phare de Mengku Rongshi — conservé depuis sa production dans une collection privée à Xi’an, dans le climat naturellement sec du nord-ouest de la Chine. Un seul format : un disque compressé de 500 g.
Le Bojun a été lancé pour la première fois en 2017 comme première alternative de Mengku Rongshi au pu-erh mûr conventionnel. L’idée principale était de fermenter les lots séparément — triés selon la qualité de la matière, chacun étant contrôlé avec précision en termes de température, d’humidité, de fréquence de retournement et de durée — puis de les mélanger après fermentation, plutôt que de tout faire dans une seule grande pile. Le résultat est un pu-erh mûr dans lequel les composés aromatiques qui donnent le caractère floral et fruité sont préservés en grande proportion, et l’odeur de « pile » associée à la fermentation wodui conventionnelle est minimisée.
Le disque de 2020 a été produit lors d’une année importante pour le produit : le Bojun a été sélectionné cette année-là comme l’un des Dix thés célèbres du Yunnan, et la marque a lancé une gamme complète de formats pour marquer l’occasion. Ce disque de 500 g est le format standard de cette sortie — même spécification de matière première que le pu-erh sheng (cru) Bojun, un bourgeon et deux feuilles de théiers à grandes feuilles de Mengku cultivés sur tige.
Depuis sa sortie d’usine, ce disque a été conservé à Xi’an — une ville du nord-ouest de la Chine dont le climat se situe à l’autre extrémité du spectre par rapport au Yunnan ou au Guangdong.
En termes de pu-erh, il s’agit d’un environnement de stockage sec digne d’un manuel.
Au fil des années, les arêtes vives d’un pu-erh mûr jeune — l’âpreté, toute chaleur résiduelle de la fermentation — se sont adoucies.
Mengku Rongshi produit du thé à Shuangjiang, dans le Lincang, depuis 1935. La marque a été officiellement fondée en 1999 lorsque Rong Jiasheng, de deuxième génération, a racheté l’usine d’État locale. Elle s’est toujours concentrée sur la matière première à grandes feuilles de Mengku — le Bojun est le domaine où elle a réalisé son travail le plus ambitieux sur le plan technique.
Produit conformément aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire (norme GB).
Le Bojun est actuellement disponible en quatre éditions, chacune pressée sous forme de disque de 500 g. Cliquez pour comparer :
| Édition | Profil |
|---|---|
| Bojun 2017 (édition originale) | Là où le Bojun a commencé - le tout premier Bojun jamais produit. |
| Bojun 2019 | Le millésime qui a établi la réputation du Bojun, vieilli en stockage sec à Xi’an. |
| Bojun 2020 | Produit l’année où le Bojun a été nommé l’un des Dix thés célèbres du Yunnan. |
| Bojun 7.0 (printemps 2026) | La dernière itération, à partir de la matière première à grandes feuilles de Mengku du printemps 2026. |
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Une marque de pu-erh de Lincang ancrée dans une famille, conservée à sec à Xi’an depuis 2000.
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