Thé 101

À propos de Fu Tea Le thé Fu/thé Fuzhuan/thé en brique Fu/茯茶 est un type de thé noir produit dans la province du Shaanxi, en Chine. Il s'agit d'un thé...

Un guide complet sur ce qui fait l'excellence du thé chinois. Du terroir et des cultivars à la maîtrise du traitement et du stockage, apprenez à reconnaître et à apprécier...

Découvrez le guide complet du thé blanc à l'écorce de mandarine : ses bienfaits pour la santé, ses notes aromatiques et ses méthodes d'infusion. Découvrez comment ce mélange ancestral favorise bien-être...

Découvrez comment un service à thé adapté transforme votre rituel du thé Pu-erh. Des gaiwans en porcelaine aux théières Yixing, découvrez quels ustensiles subliment chaque tasse.

Pourquoi devriez-vous rincer le thé Pu-erh ? Pour éliminer la poussière et les impuretés. Pour réveiller les feuilles de thé. Pour ajuster la force du thé.

Apprenez à identifier le thé vert chinois haut de gamme grâce à son origine, la qualité de ses feuilles, son arôme, son goût et sa méthode d'infusion. Maîtrisez l'art d'apprécier...

Avez-vous déjà pensé qu'à côté des pandas géants, il y avait aussi le thé des montagnes Qinling qui partageait la même demeure ? Ils poussent dans un paradis au-delà du...

Découvrez ce qui rend le thé chinois vraiment unique : de son histoire de 5 000 ans et de ses six principaux types à son importance culturelle et à ses...

Explorez l'artisanat intemporel du thé blanc chinois. De la récolte printanière de Fuding aux techniques de séchage expertes, découvrez comment la simplicité se transforme en maîtrise à chaque tasse.

Fuding est bien plus qu'une région productrice de thé : c'est là qu'est né le thé blanc. Découvrez comment son paysage unique, ses légendes et son savoir-faire artisanal façonnent le meilleur...

Un guide pratique pour briser les galettes de thé chinoises (Pu-erh, briques et nids) en toute sécurité et efficacité. Apprenez les bons outils, les techniques étape par étape et les...