Чай 101

Чайные растения существовали примерно 70–80 миллионов лет назад, но открытие и использование чая произошло только около четырех-пяти тысяч лет назад. Исторические записи о чае датируются более чем двумя тысячами лет,...

Серия «Горный чай Циньлин. Часть 2: История китайского чая и потребления чая во всем мире». Зарождение Морского Шелкового пути, судя по всему, началось во времена династии Хань (202 г. до...

Открытие Сиань и чай Я нахожусь в Сиане, городе огромной важности, который стал колыбелью китайской цивилизации. От эпохи Цинь Шихуана, объединившего шесть государств, до прославленной династии Тан, источника гордости китайцев...

Чай в форме печенья – вкусный и удобный способ насладиться чаем. Если вы ищете новый способ насладиться любимым напитком, обязательно попробуйте чай в форме печенья.

О чае Фу Чай Фу/Чай Фучжуань/Чай Фу Брик/茯茶 — это вид темного чая, который производится в провинции Шэньси, Китай. Это постферментированный чай, изготовленный из крупнолистных чайных растений. Чай Фу известен...

Изучая шесть основных видов китайского чая, вы сможете открыть для себя разнообразные вкусы и характеристики каждого типа. Предпочитаете ли вы освежающий вкус зеленого чая, смелость черного чая или сложность темного...

Чай Golden Flower Fu, почитаемый китайский чай, может похвастаться уникальным вкусом и пользой для здоровья. Секрет кроется в его тезке — «Золотом цветке », грибе, который растет во время ферментации,...

Белый чай и кожура мандарина — популярное сочетание в Китае. Белый чай известен своим нежным цветочным вкусом, а кожура мандарина имеет сложный вкус: сладкий, кислый, горький и цитрусовый. В сочетании...

Белый чай — вкусный и полезный напиток, имеющий множество вкусов. Понимая различные сорта белого чая, вы сможете выбрать идеальный чай, соответствующий вашему вкусу и потребностям.

Чай пуэр можно заваривать в разнообразной чайной посуде, в том числе в глиняных чайниках, гайванях, исинских чайниках и фарфоровых чайных сервизах. И новый вариант заваривания чая пуэр – элегантная чашка....

Заваривание чая Пуэр сродни искусству. Следуя этим рекомендациям и позволяя себе экспериментировать, вы сможете открыть для себя множество трансформаций этого замечательного чая. Совершенствуя свою технику, вы откроете для себя восхитительное...

Почему нужно полоскать чай Пуэр? Для удаления пыли и загрязнений. Чтобы разбудить чайные листья. Для регулировки крепости чая.